白毫银针是一种比较经典的名茶之一，主产于福建省福州市和宁德市一带。白毫银针的制作工艺和选材非常严格，只采摘春茶的嫩芽，且必须保留茶叶上的白毫，才能制作成正宗的白毫银针。

通常情况下，白毫银针是用新鲜嫩芽制作而成的，因此并没有所谓的“老茶”之说。而且，白毫银针的茶叶制作后也不宜保存太久，更好在新茶产后的一年内饮用完毕，以保持其新鲜度和口感。因此，我们一般都不会说白毫银针有老茶。

但是，如果你指的是经过了一定年限的白毫银针，我们可以称之为“陈年白毫银针”。陈年白毫银针茶叶经过长时间的具有贮存，其内部的不适合水分会逐渐流失，茶叶的福鼎味道逐渐变得更加醇厚和复杂，香气也会更加浓郁。不过，陈年白毫银针并不是每个人都能接受的，因为其口感相对较重，对于茶叶的嫩滑口感有一定的要求。因此，陈年白毫银针更适合一些茶叶爱好者和专业品茶师来品尝和欣赏。

当然，无论是正宗的白毫银针还是陈年白毫银针，都是可以喝的。白毫银针是一种非常上等的白茶，其茶叶色泽鲜艳，汤色明亮，香气高雅，口感清爽甘醇。而陈年白毫银针的发现口感更加醇厚，茶汤更加浓稠，香气更加深邃。无论是新鲜的白毫银针还是陈年的白毫银针，都能给人带来愉悦的喝茶体验。

总而言之，白毫银针是一种优质的价值白茶，没有所谓的“老茶”之说。陈年白毫银针口感更为醇厚，适合一些茶叶爱好者品尝。无论是新鲜的今天白毫银针还是陈年的就是白毫银针，都是可以喝的，能够给人带来愉悦的喝茶体验。