精彩评论
前任小美
2023-10-14场地及制作工艺你了解多少 叶掌柜讲茶 1 人赞同了该文章 白毫银针(也称白毫)身为茶中的”美女“向来富有”茶王“的美称，采用茶芽为原料，所以制成干茶后茶芽卷缩起来的形状像针。这也是检验一个制茶师。白毫银针制作工艺步骤，白茶主要产于福鼎、政和，以其色白如银、芽长寸许，熠熠闪光、状若银针而得名。
戴雅洁
2023-10-14白毫银针的制作工序较为特殊，不炒不揉，只有萎凋和烘焙两道工序。具体制法是将采回的茶芽薄薄地摊在有孔的竹筛上，放在微弱光线下萎 凋、摊晾至七八 成干。其实，往大了说，白茶的三大品类白毫银针、白牡丹、寿眉的制作工艺，都是萎凋和干燥。 不炒、不揉、不杀青，所以白茶是六大茶类中最天然、最原生态的茶类。 不过，因为不同的品类。
泡妞大佬
2023-10-14白毫银针的鲜叶必须是明前头春茶，鲜嫩、肥壮，采摘时需遵循十不采原则。
MsBu
2023-10-14采茶 白茶的品种有很多，不同的通常品种采摘方法也不一样，白毫银针：白毫银针芽头肥壮，满披白毫，如银似雪，挺直如针，色白富光泽，汤色杏白明亮。政和白毫银针的制茶工艺:先将茶芽放在通风的地方或微弱的阳光下摊至八成干，再放在烈日下晒至全干。晒干的时间，普通天气为2—3天，雨天则须进行烘焙。有的先晒后风干。
稚晖
2023-10-14其实， 白毫银针属于白茶类，即微发酵茶，是福建的茶叶特产，被称作“白茶极品”。过去因为只能用春天茶树新生的嫩芽来制造，产量很少，所以相当珍贵。现代生产的白茶。白毫银针茶的主要制作工艺流程为鲜叶的采摘、萎凋、干燥等工序。 采摘技术 白毫银针茶对鲜叶要求很高，主要有十不采的品质规定，即雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采。
