茶叶中的香气是决定其品质的重要指标之一,眉茶作为中国名茶之一,其“眉香型”更是给人留下深刻印象。那么什么是眉香型?眉的香气和口感又是怎样的呢?
眉茶是中国的一种乌龙茶,产于福建武夷山。其外形条索紧结,色泽黄绿,含有富有火焙味的烤香,让人闻后有提神醒脑的效果。而眉香型的形成,则是经过严密的制作工艺后在茶叶中形成的。
眉的香气主要来源于山灵与茶香两方面,山灵是指茶树所在的生长环境,而茶香则是眉制作过程中通过摇青、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节使茶叶释放的香气。眉香型主要依托茶叶中脂肪酸等香气物质的生成和挥发,经过炒制、转动、卷揉等工序,将香气与口感完美地结合在一起,是眉茶独特的表现形式。
在口感方面,眉茶具有浓香、爽、醇厚、回的特点,口感柔,滋味甜,茶清亮,耐泡性强。正是这种独特的香气和口感,让人们无法忘怀,成为茶友心中必选的品茗之选。
总结来看,眉香型是眉茶所独特的香气类型,其特点是具有山灵茶香和烤香的味道,口感爽、醇厚、回,让人流连忘返。茶友们品尝眉茶时,不仅要体验其独特的香气和口感,还要了解眉香型的形成原理,更好地欣和品鉴这一美妙的茶品。
精彩评论
莹
2023-06-20
而茶梗粗、叶片大的眉名列前,淘汰白毫银针和白牡丹,成为生枣香的。眉在压饼过程中,蒸软、包揉会使眉的分类细胞壁破裂,细胞液溢出,导致陈化时产生特殊风味。所以。眉茶的香型特点和功效 眉口感与特点 老眉茶的功效与作用 优质眉毫心显而多,色泽翠绿,正宗德白茶产地是哪里色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、亮。
Cecilia
2023-06-20
眉身上的丰富代表香型,还有竹叶香、粽叶香。 竹叶香,是一种清新的味道,清脆嫩。 给人的感觉像是走进雨后竹林一般。 清风过,满是清香扑面而来。七年散装眉干茶黄绿交错间深红,白毫茸多,干嗅清香爽。 冲泡散装眉茶色澄黄金亮,香纯,茶滋味好,茶水顺,回持久。 七年饼装眉干茶黄少绿多,少红叶少白毫。
Camelia山茶花
2023-06-20
提到老白茶,不少茶友之一反应皆是“枣香”一词。这种香型,与老白茶的好的身份,早已密不可分。甜丝丝的枣香,柔软、平实,是让人难以抗拒的味道。白茶与枣本是不同的两个科系。
炸毛的小精灵
2023-06-20
曾经就有朋友认为,眉是白茶里更低端的产品。眉只是产量大罢了,跟低端却扯不上关系。它队大,便宜的还是茶有,但贵价的花香眉也很多,大家耳熟能详的“老白茶”里,就有很多是眉。