白毫银针是一种高质量的白茶，具有很高的收藏价值和药用价值。它的外形如同银色的慢慢针尖，色泽明亮，白毫显著，富有银光，故而得名。白毫银针是用嫩芽、叶尖为原料，采摘于清明前后的春茶，制作工艺考究，制茶过程将茶叶经过摊放、杀青、揉捻、烘干等步骤，制成干茶后，将茶叶放置数年，经过自然氧化和贮藏，使其获得更好的品质。

然而，白毫银针并不适合经常泡，它在制作过程中，嫩芽受到较大的破坏，所以泡开的盖碗机会较小。不耐泡主要是因为白毫银针的茶叶含有较大比例的白毫，白毫中富含茶氨酸等有机物质，泡开后这些有机物质会溶入茶汤中，使得茶汤变得呈现轻柔、甜美的注水口感，但也意味着白毫银针泡的次数较少，茶汤的味道和香气也相对较弱。

冲泡呈现也是白毫银针的饮用特点之一。它的干茶外观银白色泽明亮，冲泡后，茶汤呈现橘黄色透亮，清亮的色泽是由于白毫中的茶多酚等物质溶解在水中的结果，凸显了白茶的特点。

不下沉是白毫银针茶叶中的白毫所致。白毫较轻，很难在冲泡过程中下沉到杯底，而是漂浮在茶水表面。这也是白毫银针外观漂亮的原因之一，白毫的方法存在增加了茶水的美感和观赏性。

虽然白毫银针不耐泡，但对于许多茶友来说，它依然是一种有特色的茶叶。在泡茶的过程中，可将茶叶用温水预洗，然后用沸水冲泡，这样可以让茶叶逐渐展开，不仅可以保证茶汤的色泽鲜亮，还可以充分释放出茶叶的全部香气和味道。尽管泡开后的茶汤才是主要品饮的对象，但白毫银针的干茶也具有一定的参考价值，它的外观和香气可以给茶友带来视觉和嗅觉上的享受。

总结起来，白毫银针是一种外观优美、独特的白茶，具有不耐泡、冲泡呈现和不下沉的特点。虽然它不容易泡开，并且泡的次数相对较少，但其独特的口感、香气和观赏性，使得白毫银针仍然备受茶友的喜爱。在品饮白毫银针时，可以使用温水预洗茶叶，然后用沸水冲泡，以保证茶汤的茶具色泽和味道，同时也可以欣赏茶叶的外观和香气。