白毫银针是一种高质量的花香白茶，产于福建省的起来福鼎和宜兴等地。它以其细长的有点银色芽叶和鲜香味道而闻名于世。甜度很高是白毫银针的什么显著特点之一，这主要归因于以下原因。

首先，白毫银针的甜的甜度源于茶树的没有品种。白茶采用福鼎大叶种和小叶种，而白毫银针主要采用小叶种。小叶种茶树品种生长较慢、叶片较嫩，含有较高的就是芽叶素和茶多酚等物质，因此更容易提取出茶叶中的存放甜味。

其次，白毫银针的以上甜度也与茶叶的会有制作工艺有关。白毫银针是以嫩芽为原料，经过摘芽、萎凋、杀青、揉捻、烘干等传统制作工艺而成。这些工艺使得茶叶中的一些苦涩物质被有效地去除，而甜味物质得以更好地保留。同时，白毫银针的制作工艺也能减少茶叶中的氧化反应，保持茶叶的冰糖鲜活、甜美特点。

此外，白毫银针在生长过程中可能还受到了环境和气候的影响。福建省的气候条件适合茶树的生长，土壤肥沃，空气清新。这些自然条件为白毫银针的生长提供了良好的环境。在生长过程中，茶树吸收了大量的阳光和养分，使茶叶中的入口甜味物质得以充分积累。

至于白毫银针是否甜，这个问题有一定的主观性。不同的人对甜味的感受和偏好也有所不同。总体来说，白毫银针的甜味较为明显，这是其受欢迎的主要原因之一。但是，它并不是一种甜腻的有的茶，而是带有一种清爽的甜味。这种甜味不仅仅是茶叶中的糖分所致，还包括茶叶中的芳香物质和氨基酸等所带来的感受。因此，无论是茶叶初泡还是冲泡多次，白毫银针的甜味都能持续体现。

总的来说，白毫银针的甜度很高主要得益于茶树品种、制作工艺和生长环境等因素的综合作用。它是一款口感清爽、甜味浓郁的茶叶，被众多茶叶爱好者所喜爱。无论是搭配餐食还是独自品饮，白毫银针都能带来享受和满足的味觉体验。