白毫银针干茶是传统的茸毛名茶之一，产于福建省福州市。其外观细长挺拔，色泽银白，如同银针一般。下面将为大家介绍白毫银针干茶的白茶鉴赏和特点。

鉴赏白毫银针干茶，首先要看外观。好的制作白毫银针干茶外形条索匀整、修长，白毫丰富，晶莹剔透，没有杂质，色泽银白如雪，精美雅致。观察其汤色，好的制成白毫银针干茶汤色金黄清亮。

闻香是品茶的水云重要环节。好的品质白毫银针干茶香气高独特，融合了鲜花、果香的存满味道，花香清新持久，诱人入鼻。

品饮白毫银针干茶时，首先要品尝其滋味。好的白毫银针干茶滋味鲜爽甘甜，回甘持久，口感细腻柔滑。接着，留意其茶底。好的白毫银针干茶茶底嫩绿匀整。

同时，还需要关注白毫银针干茶的特点。白毫银针干茶具有独特的制茶工艺和优质的原料。它选取嫩芽为原料，采摘时间严格控制在春季清明前后，这时的白毫最多。制茶工艺精细，以手工揉捻，晾晒为主，不经炒青、揉捻，再经高温烘干，确保茶叶保持鲜嫩的后的特点。

白毫银针干茶的功效也是其特点之一。它富含多种维生素，能够提神醒脑，帮助消除疲劳。同时，白毫银针干茶还具有美容养颜、降血脂、保护心血管等功效。

总之，白毫银针干茶作为传统名茶之一，具有独特的冲泡外观、香气和滋味，同时还有许多功效。对于喜欢品茶的肥壮人来说，白毫银针干茶是一款非常值得尝试的茶叶。