白毫银针是茶文化中的传统名茶之一,产于福建南安市的“白毫山”,因其外形如同银针,而得名。白毫银针又称为“贡针”,是以嫩芽为原料制作而成的。它的外形修长挺拔,色泽嫩绿,白毫显露,柔软嫩滑,香气鲜嫩持久,叶底嫩艳。
白毫银针的冲泡方法有很多种,其中最常见的就是用壶冲法。下面我给大家图解一下白毫银针用壶冲法的步骤。
首先,准备好冲泡所需的器具,包括一壶、茶杯和一定量的白毫银针茶叶。茶壶更好选择紫砂壶,因为紫砂壶能在一定程度上提升茶的香气和口感。
第二步,将白毫银针茶叶放入茶杯中,一般每杯茶叶的量为2-3克。然后,用开水将茶叶冲洗一下,将杂质和灰尘冲掉,这样能确保泡出的茶汤更加干净和美味。
第三步,将茶杯中的茶叶倒入壶中,再次用沸水冲洗一下,这一步主要是为了预热壶子和茶叶,提升茶叶的香气和口感。
第四步,将开水倒入壶中,注意水温不要过高,更好控制在85-95摄氏度之间,这样可以保持白毫银针茶叶的鲜嫩和茶汤的清甜。
第五步,待茶叶充分展开后,将茶汤倒入茶杯中,这一步称为“打茶”,主要是通过将茶汤从壶中倒入杯中的动作来增加茶汤的氧化,使其更加醇厚和丰富。
最后,享受一杯香气扑鼻的白毫银针茶。品茶时,可以用鼻子闻一下香气,再用舌头品味茶汤的口感和滋味。白毫银针茶具有清香高雅、滋味醇厚的特点,喝起来非常舒爽和美味。
通过用壶冲法冲泡白毫银针茶,能够更好地体验到白毫银针的丰富香气和醇厚口感,同时也能够增加我们的茶道体验和美感。希望大家可以多多尝试,感受到白毫银针茶带来的品质生活。
精彩评论
张家铭
2023-10-12
白毫银针如何冲泡,白毫银针是名茶之一,由于其形态优美,芽头壮实,毫毛丰厚,光泽动人,冲泡起来非常优雅,也非常漂亮。那么白毫银针的需要冲泡方法都有哪些呢。
高科
2023-10-12
白毫银针的慢慢冲泡方法有功夫法,此时需以110毫升的左右白瓷盖碗为焖泡容器,单人单饮期间放入3克干茶即可,注水润茶后再度注入90-100度的不适热水,焖泡15-20秒就能出汤品饮,后期等茶汤沥干。之一步,烧一壶热水,把所有的适合茶具,包括盖碗、公道杯和品茗杯,烫洗干净。高温能够杀菌消,让喝茶更加卫生,还有利于后续激发茶香。第二步,趁着盖碗还有余温。
沃金
2023-10-12
4 大壶法?取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽甘甜。注意事项 四种白毫银针的冲泡方法只是经验总结。