中国茶文化源远流长，各种茶叶中以白茶的特殊制作方法、独特口感风靡中外，其中银针和白毫银针是白茶中的优质品种。两者以外形、制作过程、味道等方面有所不同，那银针与白毫银针到底有哪些区别？哪个更好更贵？
银针的头春茶贵、白毫银针则以毛尖。银针又称白牡丹，的确呈银针状，不同的是银针叶片白中带黄，而毛尖的比银针嫩，白茶中追求更高端的头春茶，就比较贵了。
银针采摘的是最嫩的茶芽，其中又以头部的两个嫩芽与一个嫩叶为。采茶时要求嫩芽叶片完整，外形卷曲，毫白油润，无腐熟痕迹，芽头肥大，叶片柔软有弹性，品质香醇美。经过制作，它形如银针，纹理显著，芽叶整齐；白毫银针和银针相同，因采摘时要求仅两片嫩叶长1-2厘米，所以外形则是嫩茶芽支离破碎的样子，叶片柔软，色泽黄白。白毫银针采摘选用茶树最嫩的一芽一叶或一芽二叶，制作后，芽叶扭卷，纹理分明，白毫多而显著。
从口感上来说，白毫银针比银针更嫩，口感也更甜润、香气更为清香纯正。银针则更显浓烈，茶呈淡黄色，有一股特别的香气，口感清新。
总的来说，银针和白毫银针各有其特点，在口感和风味上均是优质白茶，但白毫银针的香口感、显著白毫让它深受消费者喜爱，因而价格也较高。
精彩评论
LonelyPlanet
2023-06-20外形不同 银针。全部采用的里的是肥壮的荒野芽头制作而成，茶身看上去布满了各种的密布毫毛，并且色泽看起来也是比较亮的底色。 白毫银针。采用的产于是叶茶芽制作，制成后的小叶成品茶。
周祚
2023-06-20类别不同:银针是一种白茶，而银毫则是一种绿茶，也叫白毛尖，两者在茶的福建类别上是有区别的原料。外观不同:银针茶成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银。
社会你爷爷
2023-06-20君山银针与白毫银针的福鼎区别，主要体现在三个方面。 属性区别 君山银针属于黄茶，性寒，白毫银针属于白茶，性凉。 特质区别 君山银针是由未展开的银针白毫肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐。
