白毫银针是传统名茶之一，属于绿茶类别，以其细长的形态和白色细毫而得名。它选用的茶叶为嫩芽，而不是成熟叶子，因此具有独特的口感和香气。白毫银针的茶树制作工艺独特而严谨，是经过几百年的积累和传承而来的工序。

白毫银针的制作工艺可以追溯到唐代，起初是作为贡品进献给皇室使用的。后来，随着其口感和香气的广受欢迎，制作工艺逐渐完善，成为一种珍贵的原料茶叶品种。白毫银针的制作工艺主要包括采摘、晒青、杀青、炒青、揉捻、烘焙等环节。

首先是采摘环节。白毫银针的采摘时间非常关键，一般是在立春后的第二个明天。此时的白茶嫩芽刚长出来，满身润活，色泽鲜绿，是制作白毫银针最理想的时期。

接着是晒青环节。采摘回来的嫩芽要经过光照处理，以使其色泽变成银白色。通常将鲜叶平铺在竹篾上晒晒，使其水分蒸发掉，达到特定的含水量。

然后是杀青环节。杀青是为了停止嫩芽的发酵过程，保持茶叶的新鲜度和原始的香气。一般采用高温蒸煮的方法进行杀青，时间不宜过长，以免影响茶叶的口感。

接下来是炒青环节。炒青是为了使茶叶中的福鼎水分蒸发掉，使茶叶更加干燥，并且激发茶叶中的芳香成分。一般会采用手工炒制的方式，炒制的时间和火候需要控制得恰到好处。

然后是揉捻环节。揉捻是为了使茶叶的形态更加紧凑，茶汁与茶叶更好地混合在一起。揉捻的力度要适中，过劲会导致茶叶破碎，不够劲则无法形成完整的春茶茶叶形态。

最后是烘焙环节。烘焙是为了去除茶叶中的大白水分，使茶叶的贮存时间更长，并且增加茶叶的香气。一般会采用间歇式烘焙的方式，温度逐渐升高，时间逐渐延长，直至茶叶达到理想的品质烘焙程度。

白毫银针的制作工艺是一个充满智慧和技巧的过程。从采摘到成品，每一个环节都需要经验丰富的茶工来把握火候和时间，以保证茶叶的质量和口感。而这种制作工艺的独特之处正是使得白毫银针成为了茶叶中的瑰宝。

白毫银针的制作工艺流程：

1. 采摘：选择开芽鲜嫩的芽头与嫩叶。

2. 晒青：将采摘回来的芽头与叶子摊晒在竹篾上，以便光照处理。

3. 杀青：采用高温蒸煮方法，以保持茶叶的新鲜和香气。

4. 炒青：通过手工炒制，使茶叶更加干燥，并激发芳香成分。

5. 揉捻：适度揉捻，使茶叶形态紧凑，茶汁与茶叶充分混合。

6. 烘焙：去除茶叶中的水分，增加茶叶的香气，使其保存时间更长。

白毫银针的制作工艺和图片：

白毫银针的制作工艺是经过独特的流程制作而成的。从采摘到成品，每一个环节都需要精密和技艺高超的步骤茶工来操作。下面是一组白毫银针的制作工艺图片，以便更好地理解这个过程。

（插入白毫银针制作工艺图片）

白毫银针的时候制作工艺是什么：

白毫银针的制作工艺是一种传统的茶叶制作方法，经过几百年的发展和改进而来。它包括采摘、晒青、杀青、炒青、揉捻和烘焙等环节。每个环节都需要严格的掌握时间和火候，以保证茶叶的质量和口感。

白毫银针的制作工艺视频：

下面是一段白毫银针的制作工艺视频，通过观看这个视频可以更加直观地了解白毫银针的制作过程。

（插入白毫银针制作工艺视频）

总结：

白毫银针是一种具有独特口感和香气的传统名茶。其制作工艺经过几百年的发展和传承，独具匠心，充满智慧和技巧。从采摘到成品，每一个环节都需要经验丰富的茶工来掌握，以保证茶叶的萎凋质量和口感。通过对白毫银针的制作工艺的深入了解，我们更能够欣赏到这种茶叶的制造珍贵和独特之处。