白毫银针是一种白毫茶，是的传统名茶之一。白毫银针的加工工艺和流程十分独特，需要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多个环节。

一、采摘

白毫银针的采摘一般在早晨露珠未干时进行，是整个加工过程中非常重要的一步。选用精良的良种茶树嫩芽，嫩芽生长势旺盛，叶片完整，含水量适中。

二、杀青

将采摘的嫩芽放入杀青机中，通过高温烘烤达到杀青的目的。杀青的时间一般控制在25-30秒，温度约控制在120-130℃。这一步是为了阻止茶叶内的酶活性，使其不再产生发酵。

三、揉捻

杀青后，茶叶进入揉捻机，进行揉捻的步骤。揉捻的目的是使茶叶的形状逐渐展开，更均匀地释放茶叶内的汁液。揉捻时间一般控制在20-30分钟，揉捻后，茶叶逐渐变细条状。

四、干燥

揉捻完成后，茶叶进入干燥环节。这一步是为了将茶叶内的水分充分蒸发，使其含水量达到适当的水平，保证茶叶的口感和质量。干燥的温度一般控制在100℃左右，时间约为20-30分钟。

五、筛分和分类

经过干燥后，茶叶进入筛分环节，通过筛网将茶叶按照不同规格进行分类。根据不同的形状、长度和白毫的多少，将茶叶分为不同级别。通常，白毫银针的等级越高，白毫越多，质量和口感也越好。

六、质检和包装

最后一步是对茶叶进行质检和包装。质检员会对茶叶的外观、香气、滋味等进行检验，确保茶叶符合标准要求。通过合理的包装，保持茶叶的新鲜度和品质。

以上就是白毫银针的加工工艺和流程的介绍。这种茶叶在加工过程中注重精细化和品质的保持，通过严格的工艺流程使其保持了优质茶叶的特点。品饮白毫银针可以感受到茶叶清香甘醇的口感，是茶叶爱好者的更佳选择。

精彩评论

木易movie 2023-10-09

白毫银针是传统的名茶之一，被誉为“十大名茶”之一，其采制工艺是非常繁琐的，需要经过多个环节精心制作才能够完成。白毫银针茶的时候主要制作工艺流程为鲜叶的采摘、萎凋、干燥等工序。 采摘技术 白毫银针茶对鲜叶要求很高，主要有十不采的规定，即雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采。

彭昱畅 2023-10-09

白茶之白毫银针的制作工艺 本经验介绍的是福鼎制造白毫银针的方法。工具/原料 福鼎大白茶新鲜茶芽、水筛或萎凋槽、架子等 步骤/方法 1 茶芽薄摊在水筛(或萎凋槽)上，每筛约半斤。

撩妹污男 2023-10-09

白毫银针的制作工艺由采摘、萎凋、烘干、保存等制作工艺制作而成，其中采摘的要求十分严格，号称十不采，经过精细的制作工艺制作出来的白毫银针，品质优良。 采摘。白茶的十大作用，白茶可以冲泡几泡，白毫银针的制作工艺，白牡丹茶的副作用白茶制作工艺拣选白茶不仅要根据温度采摘，还要遵循早摘、嫩摘、勤摘、净摘四大采摘原则。

為夢而生 2023-10-09

导语(5)拣制:去掉焦红、红变、暗红、黑色的银针、叶片及其他非茶类杂物白毫银针的必须加工工艺流程，旧街白茶为什么是旧街的保证白毫银针应有的匀净度。

关双 2023-10-09

白毫银针纯用肥芽制成。产地不同，制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天。

了不起的苏 *** 2023-10-09

只采肥壮的单芽头，如果采回一芽二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针(即将一荛二叶上的芽掐下，抽出作银针的原料，剩下的春茶茎叶作其它花色的白茶或其它茶)。 采下的明前茶芽。

城市猎人 2023-10-09

白茶初制加工工艺为:采摘、萎凋、并筛、干燥等工序。 1 鲜叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。 采单芽制作白毫银针。