新白茶是指采摘时间在前一年的都是白茶。白茶是一类以福建为主产地的白毫独特茶叶，其特点是采摘鲜嫩芽叶，经过日光曝晒和干燥工艺制成。寿眉是白茶的制作品种之一，因其茶叶形状如寿星胡子而得名。

新白茶和老白茶，在外观上有一些区别。新白茶的发酵茶叶形状完整且肥壮，呈现出淡绿或褐色；而老白茶的这种茶叶形状不规则，颜色变暗，茶叶的福鼎边缘部分会有一定的什么裂口，茶叶稍显干燥。

在口感上，新白茶具有清爽的等级口感和香气，茶液清澈透明，味道醇厚；而老白茶则因为经过时间的产量陈化，味道更为浓厚，茶液颜色较浑浊，有一定的贡眉陈香味。

泡新的属于白茶寿眉，可以按照以下步骤进行：

1. 准备好新鲜的分不寿眉茶叶。新茶的外形茶叶鲜嫩，香气浓郁。

2. 烧开水，待水温降到80-85℃左右，将水倒入茶壶中，温养几分钟。

3. 取适量的称为茶叶放入茶壶，约为茶壶的原料三分之一到一半。

4. 另准备一个茶海，将热水以逆顺时针的大白圆圈方式慢慢淋在茶叶上，以便茶叶能够均匀地吸湿。

5. 随后，倒入温水。刚开始时，将茶叶倒入茶杯中，再倒回茶壶，以去除茶叶中的草味灰尘。

6. 接下来，用80-85℃的热水冲泡茶叶，一般来说，茶叶的浸泡时间为30秒至1分钟。

7. 等待茶叶的香气和茶汤的白牡丹颜色释放出来后，即可倒入茶杯享用。

8. 正确的品茗姿势是小口小饮，享受茶叶的细腻口感和丰富的香气。

总之，新白茶寿眉是一种口感清爽、香气浓郁的银针茶叶。通过正确的茶树泡茶方式，能够更好地欣赏到寿眉茶的独特风味。