寿眉与春茶的关系是一个复杂而又引人瞩目的话题。在探讨这个问题之前，首先我们需要了解寿眉和春茶的概念。

寿眉是一种传统的名茶，产于福建宜兴寿眉山。它是以一芽一叶茶芽的制茶工艺而得名，外观扁平直长，宛如金针，故又称为“金针寿眉”。寿眉茶的制作过程十分讲究，一方面需要选取优质的茶树品种，另一方面需要高超的制茶工艺，包括采摘、杀青、揉捻、烘干等环节，最终形成了金黄色的干茶。

春茶则是指以春季茶叶为原料制作的茶叶。春季是茶树生长的关键季节，此时茶树吸收了冬天积累的养分，新芽生长茁壮，所以制作的茶叶口感鲜爽、香气浓郁，是更具代表性和优质的茶叶之一。春茶一般在3月至5月之间采摘制作，随着季节的变化，茶叶的品质也会有所不同。

那么，寿眉是不是春茶呢？答案是有的。寿眉茶的采摘季节主要在春季，其中以清明节前后的寿眉茶最为优质。此时的寿眉茶叶嫩绿欲滴，品质鲜爽，被誉为“清明菜”。春季寿眉茶的茶汤呈现出清澈明亮的金黄色，香气纯正，回甘耐泡。这也正符合了春茶的特点。

然而，寿眉并不全是春茶。在一年中，寿眉茶的采摘季节远不止春季。例如，夏茶、秋茶和冬茶都可以制作成寿眉茶。这些季节的茶叶与春茶相比，因生长条件的不同而具有各自的特点。夏茶茸毛较多，口感醇厚；秋茶叶质较硬，有一定的涩味；冬茶则较为清爽。

综上所述，虽然寿眉茶的春茶具有较高的品质，但寿眉茶并不全是春茶，而是包含了四季的茶叶。因此，我们在选择寿眉茶时，应当根据个人口味和需要来选购，而不是一味追求春茶。无论是春茶还是非春茶的寿眉茶，它们都是传统名茶的代表之一，具有独特的风味和品质，无论何时享用，都能带给人们精神上的愉悦和身体上的健康。

精彩评论

安雪莉 2023-10-08

“寿眉Shoumei，是以大白茶、水仙茶或群体种茶树品种的比较嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的每年白茶产品。”其中，根据生产季节的时间不同。

余扬 2023-10-08

寿眉是什么茶(白茶也讲) 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 1 之前去过一个网红餐厅，是某众点评榜上排名前三的福鼎私房菜馆。 民以食为天。

Hi-iD 2023-10-08

寿眉茶是一种具有悠久历的产量传统名茶，被誉为“中茶之冠”。其茶叶条索紧细修长，形如寿眉，色泽绿明亮，香气芳持久。寿眉茶有春茶和秋茶之分。无论春寿眉还是秋寿眉，一款优质的左右白茶寿眉，它该有这四大特征！丨本文由小陈茶事原创 丨首发于百家号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 1寿眉。

章龄 2023-10-08

考眼力:你能看出哪是春寿眉，哪是秋白露吗？ 正因为以上种种，作为秋白茶里的其实C位，白露白茶并非是春白茶的分为低配版，而是走了另一条不同的颜色路子。 如果说春白茶是花，那秋白露就是叶。