寿眉白茶越久越好的原因可以从茶叶储存、酶法发酵以及茶质品味等多个方面来进行解读。

首先，茶叶储存是影响茶叶品质的重要因素之一。寿眉白茶在制作完成后，需要进行储存以便茶叶进一步发酵和陈化，同时也能够帮助茶叶去除余气。茶叶储存需要注意环境湿度、温度和通风等因素，而良好的储存条件有助于茶叶中的物质代谢，使得茶叶品质得以逐渐提升。

其次，酶法发酵是寿眉白茶制作的重要工艺之一。寿眉白茶是在鲜叶采摘后经过多次摊放、揉捻、发酵、晾凉等工序制作而成的。在发酵的过程中，茶叶中的一些有机物质会发生一系列的化学反应，如酵素的活化、精的产生等。这些化学反应有助于茶叶中的甘露醇、咖啡碱等物质的生成和积累，进而提高茶叶的香气和口感。

最后，茶质品味是决定寿眉白茶越久越好的重要原因之一。寿眉白茶经过一段时间的陈化，茶叶的内部结构得到一定程度的改变，呈现出更丰富、更柔和的口感。陈化还能够使茶叶中的苦涩成分逐渐减少，使茶汤更加浓厚且口感更顺滑。此外，陈化还能够使茶叶中的香气得到进一步提升，茶汤散发出更加鲜明的花果香味，增加茶叶的层次感和口感。

综上所述，寿眉白茶越久越好的原因主要是好的茶叶储存条件、酶法发酵以及茶质品味的改善。茶叶在储存过程中能够逐渐发酵和陈化，使得茶叶内部的物质代谢和化学反应得到进一步改善，茶质得以提高。此外，茶叶越久，茶质的品味也会越好，呈现出更丰富、柔和的口感和香气。

回答（仅供参考）：

寿眉白茶越久越好，是因为白茶经过一定的陈化时间后，茶叶中的化学成分会发生变化，使得茶质品味得到提升。寿眉白茶属于轻发酵茶，含有较多的咖啡碱等物质，而这些物质随着时间的流逝会逐渐分解，降低茶叶的苦涩感，使其口感更加醇厚。此外，寿眉白茶在陈化的过程中，茶叶内部的香气也会逐渐释放，使茶叶越来越具有花果香味。因此，寿眉白茶越久越好，可以提供更加丰富、柔和的口感和香气。

需要注意的是，寿眉白茶的陈化时间不宜过长，过长的陈化时间可能会使茶叶过于老化，导致茶质变差。因此，适度陈化的寿眉白茶在保持品质的同时，能够展现出更加丰富的香气和口感。

精彩评论

kmlover 2023-10-08

因此，存时间并不是越长越好，存放时长应根据个人口味和喜好进行选择。 一般来说，寿眉茶存放3-5年可以达到一个比较理想的特性状态。

孟雯 2023-10-08

白茶是否越久越好 老白茶与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶。寿眉茶的保存时间并不是越久越好。相对于其他茶叶品种，寿眉茶的保存时间较短。由于其制作工艺独特，寿眉茶的含水量较高，容易受到潮湿环境的影响而发生霉变。因此。

一颗青木 2023-10-08

白茶的保质期很长，放个一二十年没啥大问题。市面上有很多将近十年或十多年的老白茶，虽然价格不菲但依然很受大家欢迎，并且很多人买老白茶时喜欢越老越好。但这里我要提个醒。

杜嘟嘟 2023-10-08

寿眉白茶是一种优质的白茶，它以其醇、香气浓、滋味醇厚而闻名。在茶叶的有些保质期内，寿眉白茶越久越好，因为随着时间的推移。

撩妹污男 2023-10-08

可见，寿眉保存时间越长，陈化程度越深，且营养价值越高，口感也会更加诱人，故有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。 寿眉从来没有被定义，而是沉淀于岁月。寿眉茶叶的外形犹如雀舌，色泽乌绿，香气高雅，口感鲜爽，被誉为“绿茶之王”。关于寿眉茶叶的储存和饮用问题，有一些常见的疑问。本文将探讨这些问题，并提供相关的解答。

吃货组长 2023-10-08

问题二：白茶寿眉时间越长越好吗 一般6，7年就差不多了 毕竟是食品 保存很重要 太长了也不好 一般不要超过20年吧 问题三：白茶中的寿眉能不能长时间闷泡。上述内容就介绍到这里。寿眉茶可以长期存放的，寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解，明目降火的奇效，储存时间越长，功效越好。不错储存寿眉茶的时候要注意方法。

林鹿 2023-10-08

寿眉存放越久越好吗？ 寿眉是白茶中佼佼者，以其独有的香气和回甘让人难以忘怀。但是，寿眉与其他白茶一样都是易耗品。在存放时间方面，大家莫衷一是，有人认为寿眉越放越香。寿眉属于白茶的一种，是白茶产量中更高的，但是是白茶品种中等级更低的，耐泡程度高，每一次的滋味都不尽相同，保质期在20年以上，升值空间大，具有储存价值。寿眉在7~10年的时候更好喝。