寿眉是的一种传统名茶，产于福建，属于红茶类。寿眉茶色泽红润，香气独特，味道醇厚，具有明显的陈香和蜜糖香味。下面是关于寿眉的保存、冲泡和鉴别的介绍。

一、保存：

1. 寿眉茶需要存放在通风、干燥、避光、无异味的地方，以免其受潮或受到污染。

2. 寿眉茶更好放置在罐中密封保存，防止空气和湿气进入。罐子应选用不透明材质的，以避光。

3. 寿眉茶的保存温度应在5℃-25℃之间，避免过高或过低的温度。

二、冲泡：

1. 寿眉茶一般用沸水进行冲泡。洁净的陶瓷杯、紫砂壶等是较好的冲泡器具。

2. 寿眉茶的冲泡温度一般在85℃-95℃之间。首先将水烧沸，稍放置一会儿，让水温降至适宜温度。

3. 冲泡寿眉茶的时间可以根据个人口味来决定，通常为3-5分钟。可以根据个人口感调整时间，短则口感清淡，长则口感浓烈。

4. 冲泡时添加适量的茶叶。一般每饮用100ml的水需要2-3克的寿眉茶。

5. 可以反复冲泡3-5次，每次时间稍短一些。

三、鉴别：

1. 首先需要观察寿眉茶的外形。优质的寿眉茶条索肥壮，色泽黑润，条索紧实，手感滑顺。

2. 然后需要嗅闻茶叶的香气。优质的寿眉茶应该有明显的蜜糖香味，香气醇和持久。

3. 可以倒入热水杯中观察茶叶的展开程度。优质的寿眉茶叶展开后形状鲜活，嫩芽完整。

4. 接下来需要品尝寿眉茶的口感。优质的寿眉茶滋味醇厚，甜中带苦，回甘显著。

5. 最后需要留意寿眉茶的茶底。优质的寿眉茶底沉稳，颜色红亮。

综上所述，寿眉茶在保存上需要注意避光、干燥、密封，并在适宜的温度下保存。在冲泡上需要掌握合适的水温、时间和茶叶用量。鉴别上需要根据外形、香气、展开程度、口感和茶底等方面进行观察和品尝。这些方法可以帮助爱好茶的人更好地享受寿眉茶的美味和独特风味。

精彩评论

子乾 2023-10-08

日常饮用的盖碗少量的寿眉可存放在牛皮纸袋中。？ 寿眉更大标签就是“好喝不贵”，它的丰富内含物为后期转化奠定稳固的物质基础？ “一年茶三年药七年宝”。

牛子健 2023-10-08

寿眉如何选购 外观 寿眉还没有冲泡的时候，叶子是带点扁形的福鼎，并且还有一点紧圆，看上去很像是扁眉一样，带有披毫；寿眉新茶，颜色看上去很崔绿。茶汤颜色 挑选寿眉的时候。

过路友人 2023-10-08

寿眉，作为白茶中的高产茶，性价比高，可作为生活中的口粮茶。由于产量较高，导致当年寿眉的银针价格普遍较低，不过随着年份的增加，老寿眉的价格也会不断提高。寿眉不管是新茶还是老茶。

纸条 2023-10-08

简单来说，寿眉级别白茶，一般是一芽三四叶的采摘标准，芽叶连枝，有着粗大的高的茶梗。而刚制好的以上寿眉茶叶态金卷，灰绿润泽，滋味鲜爽，恰似意气风发的少年，充满了稚嫩与甜美。