白毫银针是中国十大名茶之一，是采用西湖龙井同样的茶叶制作工艺而成的，而白毫银针的更大亮点就是其典雅的外观和清香幽雅的茶味。采用嫩芽制作，在制作过程中， 茶叶制作人员需一粒一粒将芽头修剪平整，这一过程非常繁琐。其次，需要进行晒青、微火干燥、筛分、拣选、装盒，等一系列环节，才能成功制作出茶叶，因此白毫银针的制作工序主要包括耐心反复的抖茶、揉、转等多个环节，加上老师认真严谨的态度，最后才能制作出真正的好茶。白毫银针的特点是其柔软细嫩的芽头，芽头中的白毫是茶叶中极为精细的部分，其香气清香幽雅，入口则具有口感顺、色清澈、无任何杂味的特点，其是冲泡后的白毫银针茶能够在杯子中形成白色细毫的茶气层，因此受喜爱。