白茶是茶叶的五大类之一,与绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶齐名。而白茶中,老白茶和嫩白茶是两类非常特殊的茶叶。在众多品种的白茶中,白露贡眉堪称一绝,备受茶友们的喜爱。那么,白露贡眉是老白茶吗?怎么区分老白和嫩白的茶叶类型?白露贡眉茶有哪些品质和特点?下面,我们将为大家进行详细解答。
一、白露贡眉是什么茶?
白露贡眉又称贡眉。它是福建省福鼎市出产的白茶品种,属于白茶系列中的一种。白露贡眉茶的外形精美细致,茶芽条索干燥,浅绿色;汤色黄绿清澈,香气幽雅清香,滋味鲜爽回甘,滑润耐泡,口感细腻。白露贡眉茶历史悠久,已有400多年的历史,是白茶中的珍品之一。
二、白露贡眉是老白茶吗?
白茶中的老白茶和嫩白茶是因厝(制作时的自然蒸发时间)而分的,其中,天然晒干的老白茶通常泡出来的汤色偏深,有时金黄、红褐或枣红色,有深厚的陈年香和喉韵;而嫩白茶则泡出来的汤色偏浅,有清新香气、口感清淡鲜爽。而白露贡眉通常属于嫩白茶,制作时厝的时间比老白茶短,茶汤呈黄绿色,香气清新馥郁,回韵深长,口感滑爽,悠然自得,味道醇厚,很容易被茶友们接受和品评。
三、白露贡眉是老白茶吗还是新白?
白露贡眉茶属于嫩白茶,而在嫩白茶中,还可以细分为新白和中白。新白是之一轮摘下的嫩茶,茶汤会偏白;而中白则是第二轮或第三轮产出的茶叶,茶汤稍微偏黄一些。而从生产时间来看,白露贡眉制作时间与传统的白茶相似,大致分为春茶和秋茶两个时段,在未经过高温烘焙的情况下,通常需要再过一段时间的露天摆放,使得其内含水分不断挥发,最终成为含有较高水分量的白茶。因此,白露贡眉算是处于新白茶、中白茶这两个茶种之间的一个品种。
四、白露贡眉是老白茶吗还是嫩白?
白露贡眉茶是属于嫩白茶的品种,制作厝时间较短,出汤量稍微偏少。由于其叶子的大小在嫩白茶中算是属于较小的茶叶,所以白露贡眉茶的香气能够更好地释放出来,茶味更加醇正,口感也更加滑润细腻。此外,由于白露贡眉茶在加工时可以采用不同的工艺和技巧进行处理,所以茶叶的品质也较为优异,是上好的白茶佳品之一。
五、白露贡眉茶的品质和特点
白露贡眉茶汤色黄绿柔和,香气清雅持久,滋味清淡,口感鲜爽,回甘甜爽,有清爽、嫩滑的特点。由于其属于嫩白茶,所以叶底中绿叶和芽头分别比例均衡,很多整体的叶片长不到3厘米,成品茶茶芯紧实而湿润带柔韧性。这些特点使得白露贡眉成为茶友们喜闻乐见的茶叶之一,不仅适合日常饮用,还是送礼、收藏的好选择。
总而言之,白露贡眉是一种味道清淡鲜爽、品质优异的嫩白茶,其在制作上采用传统工艺,不仅口感颇佳,而且独具特色,是茶友们非常喜欢的一款白茶。虽然它不属于老白茶,但其品质与口味堪比甚至优于一些老白茶,是值得茶友们品尝和收藏的茶叶之一。