老白茶寿眉饼的做法和配料_白茶

老白茶是一种历史悠久的传统名茶，以其制作工艺独特、品质优良而闻名于世。寿眉饼是一种以老白茶为主料，经过精心制作而成的茶饼。其独特的外形和特色口感使得寿眉饼深受茶友们的喜爱。下面将介绍老白茶寿眉饼的制作方法和配料。

首先，制作老白茶寿眉饼的配料包括：老白茶叶、水和适量的白糖。老白茶叶作为主料，是制作寿眉饼的关键。选用优质老白茶叶，能够保证寿眉饼口感的香醇和独特的茶味。其次，水用来冲泡老白茶叶，以提取茶叶的香气和营养。最后，适量的白糖用于调味，可以根据个人口味调节使用量。

制作老白茶寿眉饼的步骤是：

1. 将老白茶叶洗净并晾干。

2. 将洗净的茶叶放入碾茶机中进行碾压，使茶叶变成细小的茶末。

3. 将茶末用水轻轻洗净，然后用纱布包起来。

4. 将包好的茶末放入专用的茶饼模具中，用手或者压臂机进行压制，使茶叶紧密结合。

5. 将压制好的茶饼放在通风干燥的地方晾干，使其变得坚硬。

6. 最后，将晾干的茶饼放入烘干机中进行烘烤，以增加茶饼的香气和口感。

7. 烘烤完成后，将茶饼取出，放凉后即可食用。

老白茶寿眉饼的制作过程需要注意以下几点：

1. 选择新鲜优质的老白茶叶，以保证制作出的茶饼口感的香醇和茶味的独特性。

2. 碾压茶叶时要均匀用力，使茶叶变得细小且均匀。

3. 使用纱布包好茶叶，可以防止茶末散落并保持茶叶的形状。

4. 在晾干和烘烤过程中要注意温度，避免过度干燥或过度烘烤，影响茶饼的口感和风味。

老白茶寿眉饼的做法和配料视频可以帮助茶友们更直观地了解制作过程，以及步骤和注意事项。在视频中，茶艺师会详细展示每个步骤，并解释各个配料的作用和使用方法。茶友们可以根据视频的指导进行操作，以获得更好的制作效果。

老白茶寿眉饼的做法和配料大全包括了详细的制作步骤和配料使用方法。通过这个大全，茶友们可以随时查阅并参考，以制作出口感香醇、口味独特的寿眉饼。

老白茶寿眉饼是一种美味健康的茶点，具有多种功效和作用。首先，老白茶中富含多种营养物质，具有抗氧化、抗衰老和抗癌的作用。其次，老白茶中含有大量的儿茶素和茶多酚，有助于降低血压、降脂和抑制血液凝块的形成。此外，老白茶还能促进新陈代谢、排养颜、减肥瘦身以及提高免疫力。

总之，老白茶寿眉饼是一道美味健康的茶点，制作过程不复杂，适合茶友们在家中自制。在制作过程中，选择优质的老白茶叶并注意每个步骤的细节，将会制作出口感香醇、口味独特的寿眉饼。同时，茶友们也可以根据自己的口味和喜好进行调整，增加或减少白糖的使用量，以制作出符合自己口味的茶饼。享用这一道茶点的同时，也可以享受到老白茶带来的健康益处。

精彩评论

房芳 2023-10-04

导语第三步老寿眉饼的正宗做法，撬饼，称茶，投茶如果是煮老眉饼，福建白茶叶保质期那么事先更好是撬好茶。或者是，在等待壶内的水烧开时，起身到另一处备茶。开箱取茶后。寿眉茶饼的正宗做法大全煮茶，尤其是煮高山老寿眉，请在沸水后投茶，不要从冷水开始煮茶，2015年春寿眉饼容易导致茶汤过于苦涩。将称好重量的茶饼。