寿眉是一种以豆沙为馅、外面裹着饼皮烘烤而成的传统糕点，受到广泛喜爱。这种独特的饼形状和甜美的口感是其成为人们钟爱的原因之一。下面将从寿眉的制作过程、食材选择和市场供需等方面探讨寿眉为什么通常呈饼形状且价格相对便宜的原因。

1. 制作过程：寿眉的制作过程相对简单，需要将豆沙馅包裹在饼皮中，再经过烘烤而成。这种制作方式决定了寿眉呈现出饼状的形态。相对于一些复杂的糕点和面点制作过程，较为简单的制作方式能够提高制作效率，从而减少成本。这也是寿眉价格相对便宜的因素之一。

2. 食材选择：寿眉所使用的材料主要是豆沙和饼皮。豆沙是由大豆、糖和油等原料制作而成，成本相对较低。饼皮通常由小麦面粉、油和糖构成，成本也相对较低。这些经济实惠的食材选择也是造成寿眉价格相对较低的因素。

3. 市场供需：因为寿眉制作工艺相对较简单，市场上生产和销售寿眉的商家较多。竞争比较激烈，导致寿眉的价格相对便宜。此外，寿眉作为传统糕点，历史悠久，受到广泛欢迎。由于供大于求的情况较为普遍，价格也相对较低。

4. 消费者需求：寿眉作为一种传统糕点，是人们在一些传统节日中必不可少的食品之一，如端午节。因此，寿眉以较低的价格销售，方便了更多的人享受到这种美食。此外，寿眉甜而不腻，口感独特，更加符合人们对于糕点甜美口感的喜好，因此受到大众欢迎。

综上所述，寿眉之所以通常呈饼形状且价格相对便宜，是因为其制作过程相对简单、食材选择经济实惠，市场供大于求以及满足了消费者对于传统美食和甜美口感的需求。无论是对于生产商还是消费者来说，寿眉都具有一定的市场竞争力和经济性。

精彩评论

苏沉船 2023-10-02

取而代之的，是圆润的、乖巧的绿色、拘束的叶片寿眉饼。假设如果把等重量的散茶更换为饼茶，存茶空间就变得宽敞许多。两个等大小的品质箱子，一个用于装寿眉散茶，只能装大约15斤左右。

霍华德 2023-10-02

(茶友发图，茶饼里 *** 满眼都是) 而正常的牡丹饼或者寿眉饼里， *** 是极少的空气。在一个可接受的范围之内。见下图。 问题三:压成包子形。白牡丹与寿眉 压饼后陈化，大部分醇类物质适度降低，大部分烯烃 类物质升高适中且较为分散，香气成分相对馥郁多 样，结合审评结果来看，白牡丹枣香馥郁，而寿眉更具药香，带有辛香、木香。

动机在杭州 2023-10-02

为了便于收藏和存放，通常白茶都压制成饼状，存放白茶的地方要避光、防潮、密封就好。2012年老寿眉 特性 寿眉由于茶叶较粗因此茶梗也比较多，其实这正是寿眉更大的特点。首先，寿眉之所以做成饼状，是因为这种形状更便于保存和携带。寿眉是经过烘焙制作而成的，由于其口感酥脆，所以需要在短时间内食用。