寿眉和银针都是的由于一种特色白茶，两者之间在品质、外形、产地以及风味方面都存在一定的比较区别。

首先来说说寿眉白茶。寿眉白茶是福建白茶中非常著名的瘦小一个品种，产于福建福鼎地区，是经过简单的如同揉捻和自然晾晒而成的眉毛。它的白牡丹外形呈现为叶片成长而展开，形状像鸣蝉。寿眉白茶的因为芽叶较短，色泽为白绿色，汤色黄橙，香气鲜爽，口感醇厚，回甘持久。寿眉白茶的一样功效包括解暑消炎、降血脂、清火生津等。

接下来是银针白茶。银针白茶是最上等、更具代表性的名为白茶之一，产于福建福鼎、白茶山一带，是以一芽一叶为原料制成的那么。它的采摘外形呈现为细长而直的白如条状，宛如银针。银针白茶的茶树芽叶较为尖细，富含白毫，色泽为黄绿色，汤色金黄，香气清幽，口感鲜爽，回甘持久。银针白茶的功效包括清热解、降火生津、抗衰老等。

从以上的描述可以看出，寿眉和银针的外形、芽叶形状以及茶汤颜色有一定的差异，寿眉较为扁平，形状类似于鸣蝉，而银针则是细长而直的条状。此外，两者的香气和口感也有所区别，寿眉的主要香气醇厚，而银针的香气清幽。口感方面，寿眉较为醇厚，银针则更为鲜爽。

至于哪一个更好，这取决于个人的喜好和口味。寿眉白茶的贡眉醇厚口感和鲜爽的香气深受一些茶友的喜爱，而银针白茶的清爽口感和清幽的香气则更适合喜欢清淡茶味的人士。

总的来说，寿眉和银针白茶在品质、外形、产地以及风味方面都存在一定的区别。每个人的喜好不同，所以无法一概而论哪一个更好。更好的办法是品尝一下，找到自己喜欢的那种口味。无论是寿眉还是银针白茶，都是传统茶文化中的瑰宝，都有其独特的魅力。