紧压眉小饼型是一款非常传统的点心,是东地区深受欢迎的美食之一。它的制作工艺很细致,需要经过多道工序,最呈现出来的小饼型非常精致。在式茶点中,紧压眉小饼型常常搭配着清茶一起食用,给人们带来了浓的传统风味。
紧压眉小饼型的制作过程可以说是非常繁琐的。首先,需要将面粉和花生油充分揉合,让其成为一整块面团。接着,将面团分成小份,再将每一份慢慢擀成薄片。将擀好的薄片铺在一起,然后通过锤子的方式将它们压成一整个薄片。此时,需要将小饼型分割出来,制成成品。整个制作过程思路清晰,但细节处却需努力把控。
在制作紧压眉小饼型的过程中,最关键的是均匀压制上下面膜,保证成品没有生的现象。最呈现出来的小饼型体积小巧、口感酥脆、香甜可口,食用起来非常满意。此外,紧压眉小饼型的规格有1541和184-125两种,可以根据自己的需求进行选择制作。
总之,紧压眉小饼型是一款制作过程繁琐、但制成之后呈现出来的小饼型非常精致、美味可口的传统点心。在制作过程中需要用心对待,体现出东地区传统风味及手工制作的细致特点。
紧压眉小饼型怎么做
步骤一:准备面团
将中筋面粉和花生油混合搅拌成均匀面团。
步骤二:取面团擀成薄片
将面团分成小份,每一份慢慢擀成薄片。
步骤三:按压面团
将擀好的薄片堆叠在一起,然后用锤子按压,使其变成一整块薄片。
步骤四:分割小饼型
将薄片切割成大小适中的小饼型,制成成品即可。
紧压眉小饼型图片大全
紧压眉1541
![图1](https://img-blog.csdnimg.cn/20210623135003820.jpg)
![图2](https://img-blog.csdnimg.cn/20210623135020809.jpg)
紧压眉184-125
![图3](https://img-blog.csdnimg.cn/2021062313504231.jpg)
![图4](https://img-blog.csdnimg.cn/202106231351039.jpg)