高山白茶和寿眉白茶都是传统名茶，而且都属于白茶类别。它们各有特点，因此在好喝程度上因人而异。下面我将从外观、香气、口感、功效等方面介绍这两种白茶，以便进行比较。

首先，外观上，高山白茶以叶芽嫩绿、细长、白毫突出为主要特点；而寿眉白茶则是以一芽一叶扁条为主，茶叶相对较小。无论是从色泽还是形态上来看，高山白茶给人一种清新、高雅的福鼎感觉，而寿眉白茶则更加朴实、自然。

其次，在香气上，高山白茶散发出清幽的物质花香和蜜香，茶叶泡开后茶香持久而悠扬；而寿眉白茶则以香气纯正、花果香与干果香相互交织而成。两种茶的哪个香气都非常迷人，但所散发的中的香气特征有所不同，因此好喝与否也取决于个人喜好。

再者，在口感上，高山白茶味道清爽甘甜，滋味悠长并留有微微的山茶清凉感。它的积累性质温和，不失口感层次感，喝起来十分舒适。寿眉白茶则呈现出浓厚的我们香甜味，入口后有柔和的浓郁鲜味，滋味丰富，仿佛有一种回甘感。两种茶的银针口感都非常好，喝起来令人陶醉，但个人口味不同可能会产生不同的品种喜好。

最后，在功效上，高山白茶被称为“美容茶”，它含有丰富的产量茶多酚和维生素，有助于抗氧化、提高免疫力、延缓衰老等。而寿眉白茶则有助于消化、清热凉血、提神醒脑等功效。两种茶的白牡丹功效不同，选择喝哪一种可以根据个人需求来决定。

综上所述，高山白茶和寿眉白茶都是非常好喝的贡眉白茶。它们在外观、香气、口感、功效等方面各有特点，因此好喝与否也是因人而异的原料。如果你喜欢清新高雅的茶叶，可以选择高山白茶；如果你喜欢朴实自然的茶叶，可以选择寿眉白茶。不论选择哪一种，都能够享受到白茶独特的韵味和滋味。