寿眉汤是一种传统的中药汤剂，主要由寿眉茶制作而成。寿眉茶产于福建省安溪县的寿眉茶山上，是一种经过发酵的特殊茶叶。它的色泽呈现浅红色或者金黄色，寿眉汤的色特点主要有以下几个方面：

1. 茶叶色泽：寿眉茶叶本身是一种卷曲的长形，经过冲泡后，茶叶的颜色呈现出金黄色或者浅红色。这是因为寿眉茶产地的属性和加工方法所决定的，它的茶叶颜色在冲泡后能够迅速显现出来。

2. 汤液颜色：寿眉茶冲泡后，产生的汤液呈现出金黄色或者浅红色。这是因为寿眉茶中所含的茶多酚、花青素等物质的存在以及浸泡过程中所提取出的物质，使得茶汤颜色丰富多彩。

3. 光泽：寿眉汤还具有一定的光泽，茶汤的光泽度与茶叶本身的质地以及冲泡产生的液体中的物质有关。光泽的存在使得茶汤更加美观，也反映了茶叶本身的品质。

那么，为什么寿眉茶会呈现出这种特有的色泽呢？

1. 茶叶品种：寿眉茶是一种传统的福建名茶，它是由安溪地区特有的茶树栽培而成。茶树品种的不同，会影响茶叶的色泽。寿眉茶选用的茶树品种一般具有较丰富的花青素含量，这是形成寿眉汤浅红色的重要原因之一。

2. 茶叶发酵：寿眉茶制作过程中，茶叶经过一定的发酵，这也是形成茶叶颜色的重要因素之一。发酵的过程中，茶叶内部的酶类物质会与空气中的氧气发生反应，形成新的物质，导致茶叶发生颜色的变化。

3. 冲泡时间和水温：寿眉茶的冲泡时间和水温也会影响茶汤的色泽。一般来说，冲泡时间较短且水温不宜过高，茶叶中的茶多酚和花青素等物质释放较少，茶汤呈现出金黄色；而冲泡时间较长或水温过高，这些物质释放较多，茶汤呈现出浅红色。

总之，寿眉汤的色特点是由茶叶本身的品种、发酵程度，以及冲泡过程中的时间和水温等多个因素共同决定的。不同的寿眉茶制作方法和冲泡习惯会产生不同的茶汤颜色。

精彩评论

高太爷 2023-10-01

寿眉有一定量的老寿茶梗，能使茶饼空隙增大，通过茶梗建立起的“通道”可以让茶饼内部外部的滋味茶叶同时转化，茶梗中含有相当数量的香气物质，散发出独特的香气。汤色上看，立秋寿眉汤色更清，透亮清澈，带着更多的采摘绿。秋香寿眉汤色更重，由黄绿转向偏褐色、偏锈红色，汤色层次变化更丰富。6秋寿眉这形香味色分辨下来。

楚云帆 2023-10-01

寿眉 汤色 寿眉茶叶呈现出来的福鼎茶汤颜色为淡黄色，整体上比较柔和，口感有点类似绿茶，略带青草的味道，晋安白毫银针口感清爽，带有一点点的一级鲜甜味。

开心市民 2023-10-01

深橙黄或深黄微红，年份增加，色泽向深发展，逐渐呈现红色(此处贡眉指用群体种茶树原料制作而成的等级品类) ？ 寿眉:寿眉汤色呈深黄。尚橙黄，紧压寿眉泛红，随着年份的增加变数更大。正常的寿眉白茶，汤色为浅黄色，且清澈明亮，而随着年份的上的增加，汤色会出现浅黄、金黄、杏黄、深黄、橙黄、赤金色、琥珀色等。但无论新茶、旧茶，汤色整体必须是清澈明亮的外形、鲜活的，其次。