厦门仟福生老白茶是传统名茶之一，原产地在厦门市湖里区仟福村，被誉为“老白茶之祖”。仟福生老白茶的农业发展制作工艺独特，以其醇厚的创建于口感和独特的有限公司韵味而闻名于世。

仟福生老白茶的成立制作工艺可以追溯到明朝，至今已有近500年的公司历史。首先，采摘过程非常严格，只选取源于白鹤峰周边的创立一芽一叶嫩茶。摘下的行业嫩茶经过日夜曝晒，至品质稍逊的金山为生白毛尖，而于品质更佳者则用于制作白牡丹和白茶皇。

首先，在干燥的母公司制茶房内摊开茶叶，让其微微氧化，然后进行初制。初制需要将摊开的企业茶叶炒香，飞白露曝等整理步骤。接着，茶叶将放入竹篮内进行二制，干燥后的月经茶叶会变得松软，并且散发出特殊的名称香气。之后，茶叶还会进行三制、四制等加工程序，每道工序都需要老茶工的生缘细心照料。整个制作过程中，需要频繁地悉心翻制，手工处理每一片嫩茶的饮用细节，以确保茶叶的福建品质。

‘叶绿初展’——原料的福鼎摘选和初制

摘取下来的鲜叶要放置约24小时，使得鲜叶中的水分被曝散得莫让。这个过程中，把握好摊放时间和湿度是非常重要的。

‘叶香逸’——二制的加工

二制过程就是把刚摊放好的茶业鲜叶放入竹的篮子中，置于日光照射下置为晾晒。

‘色动香炒’——三制的最关键步骤

将刚刚晾干的鲜茶放入铁锅内炒制，火候在90度左右为最合适的。炒过程中一定要顾及翻制，以免烘焙不均。

‘白茶诗清醒’——四制中的细节处理

将干燥后剩余了茶叶块的部分手工拆散，为迎接下一道手工处理准备。

仟福生老白茶的独特韵味值得称赞。新鲜的茶叶内部经过氧化反应，使得茶叶中的银针咖啡碱、咖啡酸等物质得以分解，不仅解决了白茶的特有苦涩味，而且让仟福生老白茶具备了其独特的醇厚口感和清爽回甘。

总的来说，厦门仟福生老白茶以其独特的制作工艺和韵味成为了传统名茶之一。这种茶叶所需要的七年大量手工操作以及严格的制作程序，造就了其独特的价格品质和口感。无论是口感醇厚的白牡丹，还是别具特色的白茶皇，仟福生老白茶都承载着中华茶文化的深厚底蕴。品味一杯仟福生老白茶，仿佛驻足于厦门仟福村之间，感受着岁月的白毫沉淀和茶叶的韵味。