茶文化是中国最悠久而且充满着历史感的文化之一，其历史同样可以追溯到七千年前的中国古代。白牡丹是一种名贵的茶叶，历史悠久，产地有福建、安徽、江西等地，以福建路南白牡丹产地最为出名。每年初春白牡丹茶之一次采摘，好的白牡丹茶叶颗粒完整、色黄绿、香气高长、味道甜。

随着经济的发展，茶叶成为了中外人们都非常喜欢的一种饮品，白茶作为一种名贵的茶叶更是得到了多茶客的推崇。在古代，白茶被认为是一种贵族的饮品，其味道和营养价值比别的茶叶都更高，因此价格也更贵。而如今，随着科技和完善生产工艺的不断发展，白茶的价格大大降低，普通人也能品尝到这种美味的饮品。

由于白牡丹在生长环境、栽培工艺及日照、气候等不同因素的影响下，会呈现出千变万化的品质及口感，其中最为珍贵的就是古树白茶，是指种植时间在百年以上的茶树所产茶叶。其每斤的价格都在千元以上，相比之下，普通的白茶价格则更为实。

白牡丹茶的制作工艺繁琐复杂，需要多次筛选和鉴别，所以茶艺表演中经常会选择白牡丹茶为表演的对象。茶艺师会给观众现场制作白牡丹茶，并介绍它的历史文化背景以及特点。

解释词：

白牡丹：产于福建路南，属白茶类别的茶叶。采用一芽一叶的制茶方式，色白含银毫，有花香味，色清黄，爽甜美，品质优良。

古树白茶：指种植时间在百年以上的茶树所产茶叶。其产生的茶叶口感更为细腻丰富，价格也相对更为昂贵。

茶艺表演：茶艺师根据中国传统茶道文化，通过手法、技法、语言、衣着、礼仪、环境等方面的准备和考虑，用典雅的茶具和晶莹的玻璃杯泡别具特色的茶，使人心悦目，人的情操。