一、寿眉白茶简介

寿眉白茶，又称福鼎白茶，是传统名茶之一。产于福建省福鼎市，因形似狗尾而得名。寿眉白茶选用福鼎地区的大白茶叶为原料，经过特殊的制作工艺精制而成，其外形特点是以一芽一叶为主，叶形独特，宛如眉毛般弯曲，故而得名。

二、制作工艺

1. 采摘：寿眉白茶的采摘时间一般在清明前后，此时茶树的芽叶细嫩，含有丰富的芳香物质。

2. 阴凉晾干：采摘后的茶叶要进行阴凉晾干，一方面可以让茶叶的水分挥发，另一方面可以保持茶叶的色泽。

3. 揉捻：晾干后的茶叶要进行揉捻，一方面可以使茶叶的芽叶展开，另一方面可以促进茶叶中的酶活性，提高茶叶的香气。

4. 晾晒：揉捻后的茶叶要进行晾晒，一方面可以让茶叶中的水分再次挥发，另一方面可以增加茶叶的香气。

5. 烘焙：晾晒后的茶叶要进行烘焙，一方面可以除去茶叶中多余的水分，另一方面可以增加茶叶的香气和口感。

三、泡法与饮用技巧

1. 温热的器具：首先，准备一个温热的茶杯或茶壶。

2. 用开水洗杯：将开水倒入杯中，摇晃一下，然后倒掉，这个步骤是为了提前将茶叶泡开。

3. 用沸水冲泡：将寿眉白茶取适量放入茶杯或茶壶中，倒入沸水，待茶叶充分展开后，再加滚水。

4. 水温掌握：水温控制在80℃左右，避免水温过高烫伤茶叶。

5. 稍微闷一下：待水温稍微降低一些后，可以将茶杯或茶壶盖上，稍微闷一下，以便让茶叶的香气充分散发。

6. 倒入杯中：等待1-2分钟后，将茶倒入杯中，可品其清香和滋味。

7. 多次冲泡：寿眉白茶可反复冲泡多次，每次冲泡时间逐渐延长。

四、功效与辨别

寿眉白茶是一种低度发酵的茶叶，属于白茶茶类。寿眉白茶具有清热解、提神醒脑、消除疲劳、减肥瘦身、抗衰老等功效。寿眉白茶中富含丰富的多酚和维生素，能够起到抗氧化、增强免疫力、降低血脂、美容养颜等作用。

辨别寿眉白茶的好坏主要从外观、香气、滋味和滋润度等方面来看。好的寿眉白茶外形卷曲紧结，茶毫完整，色泽银绿；香气清幽悠长，滋味鲜爽回甘，口感滋润持久。劣质的寿眉白茶外形开散，茶叶色泽暗淡，茶毫破碎；香气淡薄，滋味平庸，口感粗糙。

综上所述，制作好的寿眉白茶需要掌握合适的泡法，水温控制在80℃左右，每次泡制1-2分钟，可以反复冲泡多次。饮用寿眉白茶可以享受到其清香与滋味，同时也可以享受到其丰富的抗氧化和保健功效。希望以上介绍对你有所帮助。

精彩评论

着迷岸上的注入火 2023-10-01

寿眉的即可正确泡法 准备茶具 先准备好适合冲泡寿眉的出水盖碗，盖碗容量更好在100毫升至150毫升，如果是老寿眉更好选用紫砂壶，然后再准备一个茶秤和烧开的可饮山泉水或者矿泉水。

凌语嫣 2023-10-01

不过对于很多新茶友来说，对寿眉还尚处于了解学习阶段，掌握一套完成的注水冲泡寿眉的闷泡方法尤为重要。所以今天我们就以崇羽2019年寿眉老白茶为例，来介绍一下如何冲泡寿眉。下面就为大家介绍一下如何冲泡寿眉白茶。 准备好茶具和茶叶。 我们需要准备好茶具和茶叶。茶具包括茶壶、茶杯、茶叶罐等等。而茶叶也需要选择好质量上乘的这里寿眉白茶。

星河泛滥记 2023-10-01

寿眉白茶是白茶家族的注意重要成员，也是白茶中的热水精品，它茶香浓郁耐泡性强而且回甘明显，这种茶叶保存时间越长营养价值越高，保健功效也会更加出色。不过想品尝到色香味俱全的的时间寿眉茶汤。简介 白茶以眉见长，泡得活香久。新选量适，水活温长，方得眉肥满水清香回味。多淡不鲜，少涩不回，水温重活时间，技巧在茶叶全活。