福鼎白茶与老白茶是两种不同的很多茶叶，他们在产地、制茶工艺、口感和特点上都有差异。下面将从这几个方面进行比较，为您解答这个问题。

产地区别：

福鼎白茶产于福建福鼎地区，而老白茶则主要产于广西梧州地区。福鼎白茶因山高地寒、云雾缭绕而品质优良，因此被誉为“白茶之乡”。老白茶则是以广西的一个气候、土质和其特有的自然生态环境而成长的安吉白茶。

制茶工艺区别：

福鼎白茶制作精细，工艺复杂，一般分为挺茶、杀青、揉捻、晾晒四个工序。而老白茶则采用的属于是传统的清新手工工艺，主要包括挺青茶、蒸青茶、揉捻茶、干燥茶等步骤。

口感和特点区别：

福鼎白茶具有花香、清爽的介绍口感，汤色清亮，滋味醇厚，具有甜韵、艳丽、芗尔等特点，被誉为“白茶之王”。老白茶则具有陈香、陈味、陈汤等特点，茶汤颜色比较红润，口感圆润，有一定韵味。

功效与保健区别：

福鼎白茶富含多种氨基酸、矿物质和维生素，有清热解、生津止渴、降脂减肥的可以功效，经常饮用对身体健康非常有益。老白茶则以其独特的新茶陈香味和陈年特性而受到茶友们的云南喜爱，被认为具有养生、抗衰老的陈皮功效。

综上所述，福鼎白茶与老白茶在产地、制茶工艺、口感和特点上有很大的品牌不同。福鼎白茶以其独特的天鼎花香、清爽口感和多种功效在茶界享有盛誉，而老白茶则以其陈香、陈味和养生特点而备受茶友们的绿茶喜爱。所以，无法说哪个更好喝或更好一点，只能根据个人口味和喜好进行选择。