白牡丹饼是制作茶饼的一种类型，它们的外形都像一个圆饼，但是当我们品尝它们的时候，却会感受到不同的味道。白牡丹饼是一种名叫“白牡丹”的茶叶，这种茶叶是中国福建省武夷山一带出产的优质茶叶。这种茶叶因为颜色、香气和味道都非常好，所以受到了很多茶叶爱好者的喜爱。在制作白牡丹饼过程中，需要揉捻后再进行发酵，这会让茶叶散发出氨味和腐臭味，对于没有接触过或不懂茶叶的人来说，这种味道可能会让人觉得难闻。不过对于喜欢茶叶或接触过白牡丹茶叶的人来说，这种气味并不会让人反感，反而会让人感受到它的特殊味道。

茶饼的味道不仅与茶叶的品质有关，还与制作过程和口感有关。茶饼可以分为熟茶饼和生茶饼，其中熟茶饼是经过堆积发酵后再压制而成的，味道较为浓，有木香和霉味，而生茶饼则是直接经过压制而成的，味道会有点苦涩。除此之外，茶饼还有一种特殊的味道，叫做陈香味，这种味道需要时间沉淀才能体现出来，在制作过程中，需要存放一时间才能获得更好的口感。

总体来说，白牡丹饼并不算是难闻的食品，它的特殊味道需要一定的时间去适应和欣。而茶饼的味道则与制作工艺和口感密切相关，需要品尝过才能真正感受到它的特殊魅力。如果你喜欢茶叶或是尝试过不同种类的茶饼，就一定会对它们留下深刻的印象和回味无穷的味道。