贡眉是传统名茶之一,它选用福建福鼎产的嫩芽,经历如摇青、揉捻、发酵、烘干等严格工艺精制而成。贡眉茶汤呈金黄色,香气独特,滋味鲜爽,是一款口感好且营养丰富的茶饮品。因此,它备受茶客们的欢迎。那么,贡眉几年可以喝?存放多久好?香何时开始?冲泡时间怎样?这些问题都是探讨茶叶保鲜和冲泡的关键,下面我们一起来看看。
1. 贡眉几年可以喝?
贡眉是以新芽鲜叶做成的熟茶,理论上来说是不发酵的,其中有效成分含量丰富,但保存时间长了对营养价值的影响会有所下降,所以,更好在两年内饮用完。如若超过这个期限,茶叶会逐渐失去香气,变得无味,也会有异味产生,甚至变质,不可单纯因为产地和品牌信誉选择贡眉茶的保存期限。
2. 存放多久好?
一般来说,一年左右的贡眉茶品质更佳,因此在贮藏方面,需注意以下几点:首先,放置的地方应该干燥、通风,且没有异味,以免茶叶散发出味道影响茶叶本身的香气;其次,贡眉茶叶可以尝试采用真空包装和铝箔带包装,越密封越好,这样可以延长茶叶的保鲜时间;最后,茶叶应该避光、防潮,放置在温度适中的地方,不宜冷藏和冷冻。总之,正确的贮藏方式可以延长茶叶的保鲜期,使茶叶的风味更佳。
3. 香何时开始?
贡眉茶最初呈现的是淡淡的果香,之后才会慢慢散发出其他香气,其中,更具代表性的是香。 香是贡眉茶最令人难以忘怀的香气,如何让它尽快散发呢?可以在泡茶前将茶叶放在杯中,让其透气,同时也能散发香气。我们建议的比例是,尽量少放开水,先加热水浸泡一分钟,再倒掉,再加开水依照正常时间冲泡。这样可以让茶叶从干燥的状态中,充分地恢复其原有的湿度,使其更大限度的散发出香。
4. 冲泡时间怎样?
贡眉茶泡发后茶汤金黄碧绿,带有淡淡的果香和特有的香,滋味醇厚,回味生津。因此泡茶的关键很重要,以免时间过长而破坏原本的风味。故正确掌握冲泡时间是关键。贡眉茶的冲泡时间一般为30秒至1分钟不等。这个时间根据茶叶的味道和个人口感进行适当调整,过久也许会浪费茶汤,过短可能品味不够饱满。需要注意的是,热水需要先冲洗茶壶和茶杯,并将温水倒入杯中进行烫杯,这也是泡茶的一个重要步骤。
总之,正确保存贡眉茶是尽可能保留它新鲜的重要因素;香的散发与茶叶的透气有关;正确的冲泡时间可以使茶汤的风味更加浓郁醇厚。同时,喝茶也是一项艺术,需要的是从饮茶度的情怀来探索和享受。