寿眉白茶是一种以福建省福鼎市为产地的优质白茶。它由嫩叶和未开花的茶芽制作而成，采用特定的制作工艺进行炒杀、风干等步骤，独特的制作方法使其形成了特殊的外形和独特的味道。

1. 茶种类：寿眉白茶属于白茶类别，这是一种轻发酵茶，与绿茶不同，它的制作过程中不进行杀青步骤，所以茶叶保持了天然的鲜绿色。

2. 制作方法：

(1) 采摘：寿眉白茶的制作过程需要以春季的嫩叶和未开花的茶芽为原料，所以采摘时间非常重要。一般在清晨露珠蒸腾之后，等叶片干燥，此时采摘的茶叶质量更佳。

(2) 晾干：采摘好的茶叶要进行晾干，传统的做法是将茶叶摊开在竹席上，晒干或者放在通风处阴干。在晾干的过程中，茶叶的含水量会逐渐降低，茶叶的鲜绿颜色也会逐渐转变为银白色。

(3) 炒杀：刚采摘下来的茶叶含有大量的水分，所以在炒杀的过程中会放出很多水汽。炒杀时需要不停地炒动茶叶，让茶叶充分接触锅底的热量，将水分蒸发。炒杀过程中要控制好温度，使茶叶在保持原有味道的同时，去除杂质。

(4) 精心筛选：经过炒杀的茶叶要进行筛选，将大小不一的茶叶分开，以保证制作出来的茶叶外形整齐。

(5) 风干：经过精心筛选的茶叶需要在通风处风干，期间要保持湿度适中，避免茶叶受潮发霉。风干的时间根据气候和茶叶的含水量而定，一般需要几天到几周的时间。

通过以上制作过程，寿眉白茶呈现出银白色的外观，带有茶叶的原始香气，口感醇厚，汤色明亮。寿眉白茶富含多种生物活性物质，有助于清凉解渴、降脂减肥等功效，也是一种健康美味的茶饮品。

精彩评论

郭嘉 2023-09-30

寿眉茶属于白茶中的一种，其主要产于我国福建福鼎地区。其产量占白茶总产量一半以上。是我国福建闽北地方人们喜欢饮用的一款茶叶。寿眉，一种很常见的高山白茶。

段芹 2023-09-30

寿眉，又称白毫银针，是白茶中的一员，也是六大茶类之一。它的名字来源于其外形，叶片扁平如眉，色泽银白，犹如老者的寿眉。寿眉的历史悠久，起源于唐朝。寿眉白茶是什么茶 寿眉白茶是一种白茶，其产地主要在福建省福州市，是福建白茶中的树叶一种。寿眉白茶属于六大白茶之一。

小熊历险记 2023-09-30

寿眉白茶，菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。寿眉茶属于白茶 寿眉茶属于白茶，是以福鼎大白、福鼎白茶树制成，寿眉叶梢肥嫩，叶芽连枝，没有老梗粗叶，叶片卷曲似眉，茶香清纯，寿眉产量庞大，占白茶总产量一半以上。

StayFashion 2023-09-30

喝寿眉茶的好处又有哪些呢 1？寿眉是什么样的茶？ 寿眉，根据采摘标准，一芽三四叶，寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉。

陶国平 2023-09-30

寿眉茶，属于轻微发酵茶，属于白茶，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。产地在政和县、松溪县、福鼎市等地，寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉。

一条 2023-09-30

寿眉是什么茶 简介 是一种白茶。由自然枯萎的上部叶子和尖端制成，具有味道更浓郁，让人想起清淡的乌龙茶。它主要生长在的福建省和广西省。因为比白牡丹拔得晚。