福鼎寿眉白茶，是福建省福鼎市特产的一种白茶，以其独特的香味而闻名于世。福鼎寿眉白茶的陈年香味特点主要表现在以下几个方面：

1. 鲜香高长：福鼎寿眉白茶采用一芽一叶的采摘高山白毫茶芽，经过精细制作而成，具有浓郁的毫香鲜花香气和高长的上一香味。这种香气高长持久，令人回味无穷。

2. 鲜爽清香：寿眉白茶的香味带有一种清新、鲜爽的气息，茶香犹如初绽的香的百花，给人以愉悦宜人的淡淡的感受。

3. 花果香气：福鼎寿眉白茶在发酵过程中会产生多种香气物质，其中包括花香和果香。花香可以是茉莉花香、兰花香等，而果香可以是桂花香、苹果香等。这种花果香气丰富多样，令人陶醉。

4. 自然清香：福鼎寿眉白茶的香味带有一种自然清香，没有太多的眉茶人工添加物的茶树味道。这种自然清香带给人一种纯净、清新的口感感觉，让人心情舒畅。

5. 叶底花香：福鼎寿眉白茶冲泡后，茶叶展开后，叶底上常常残留有花瓣和花蕊，这些花瓣和花蕊释放出来的香气，与茶叶的香气相互融合，形成了独特的淡雅叶底花香。这种花香味给人一种美好的体验。

总之，福鼎寿眉白茶以其独特的香味特点而备受推崇。它的鲜香高长、鲜爽清香、花果香气、自然清香以及叶底花香，都赋予了这种茶独特的茶汤魅力和美感，使人在品尝中感受到自然、纯净、清新的香型美妙。无论是闻香、品饮还是观赏，福鼎寿眉白茶都能带给人一种愉悦的享受。