寿眉茶是一种以福建省北部地区为主要产地的特种茶。寿眉茶的名称来源于相传有一位寿命长寿的老人每年都会亲自挑选更优质的茶叶炒制。因此，寿眉茶不仅口感独特，而且有着浓郁的香气和甜味，深受茶叶爱好者的喜爱。

寿眉茶的生产过程独特，首先需要精选优质的鲜叶，然后经过谨慎的摊凉、杀青、揉捻等工序。在整个过程中，茶叶需经过多次揉压，使得叶片卷曲成寿眉状，因而得名。寿眉茶的卷曲叶片有利于保持茶叶中丰富的香气和口感。

寿眉茶的香气浓郁，带有果香和花香，有些品种还带有淡淡的菊花香。这种香气的形成主要归功于寿眉茶生产过程中的发酵和氧化作用。经过发酵和氧化，茶叶中的鲜叶素和花醛等物质会转化为香气物质，使茶叶产生独特的香气。

除了香气浓郁，寿眉茶还有着甜味浓郁的特点。这是由于茶叶中的多种有效成分，如茶多酚和氨基酸，能够提供甜味。寿眉茶中的茶多酚含量丰富，是其他茶叶中茶多酚含量的两倍以上，因此寿眉茶具有更浓郁的甜味。

寿眉茶的更佳品尝季节是春季。春季是寿眉茶生长的旺盛季节，此时茶树叶片嫩绿鲜嫩，含有丰富的养分。在春季制作的寿眉茶香气独特，甜味浓郁，带有清新的花香和果香。此外，春季制作的寿眉茶茶叶叶片嫩绿饱满，汤色黄绿清亮，回味悠长。

总的来说，寿眉茶是一种香气浓郁，甜味浓郁的特种茶。更佳品尝季节是春季，此时的寿眉茶口感更佳，香气更具特色。如果你喜欢喝香甜的茶叶，不妨尝试一下春季制作的寿眉茶，相信你会被它丰富的香气和甜味所迷惑。

精彩评论

渤海小吏 2023-09-30

寿眉什么季节的更好喝？其实不管什么季节，都可以喝到正宗的安吉白茶。春天气候干燥，人体容易缺水，所以喝茶的时候可以适当加点蜂蜜，这样不仅可以补充水分，还能润肠通便。夏天天气炎热。至于寿眉，它能泡出几杯饱满茶味的汤水，已经达到及格线，不能奢求它的的好内在养分。这种想法不够准确。相对而言，白毫银针、白牡丹的鲜味物质（以茶氨酸为主）含量更高。

喻虹 2023-09-30

①春寿眉在春尾初夏采摘，其香气以鲜爽感、青草香为主、花香为辅。②秋寿眉的香气高昂，以花香为主、间或有些许青草香。口感的过于区别 ①春采的茶青。寿眉白茶什么时间喝更佳 白茶一年四季都可以饮用，但相对而言，新白茶适宜夏季、秋季饮用，老白茶适宜春季、冬季饮用。白茶为六大茶类之一。

王路 2023-09-30

秋寿眉的生长周期长，安吉白茶预防新冠肺炎养了一个夏天才采摘的秋寿眉，茶树长势好，茶叶形态较春寿眉就有叶片大、茶梗粗、毫心单薄的哪个特点了。

于佳文 2023-09-30

有些人觉得白茶滋味淡，而寿眉的贡眉甜，显然证明了白茶并不平淡。 寿眉因此特别适合新手喝，价格也是白茶里面最亲民的。 5 寿眉，深绿、墨绿色叶片卷如眉。