福鼎白茶是著名的白茶之一，在制作过程中有多种款式。下面将介绍福鼎白茶的几种常见加工款式以及其特点。

一、牛栏茶

牛栏茶是福鼎白茶中更具代表性的一种加工款式。其特点是茶叶呈现扁平的形状，外观色泽金黄，内外质量匀称。牛栏茶制作工艺严谨，需要在采摘后立即进行烘焙和压制。制作的好的牛栏茶口感醇厚，清香四溢，回味悠长。

二、贡眉茶

贡眉茶是福鼎白茶中的一种高级款式，以其独特的形状而得名。贡眉茶的形状像眉毛，滚曲紧凑，外观显得饱满，色泽乌黑有光泽。贡眉茶在制作过程中，需要将嫩叶揉捻制成小条状，并通过适度烘焙形成特殊的外观。贡眉茶口感鲜爽，香气芬芳，带有一丝焦糖的甜味。

三、水仙茶

水仙茶是福鼎白茶中的一种特色款式。水仙茶的形状呈现扁平的一朵花的状况，外观似水仙花瓣，色泽青绿明亮。水仙茶在制作过程中需要经历揉捻、筛选、烘焙等步骤。水仙茶有清新的香气，入口后茶汤澄清明亮，滋味醇和。

四、寿眉茶

寿眉茶是福鼎白茶中的珍品，以其形状呈现如在茶叶上贴了眉毛而得名。寿眉茶的外观形状规整，独特而精美。在制作过程中，需要将嫩叶揉捻成一条长条，然后通过烘焙工艺形成特殊形状。寿眉茶具有独特的口感，滋味醇和，香气浓郁持久。

五、仙鹤茶

仙鹤茶是福鼎白茶中的一种稀有款式，其外观呈现一只展翅欲飞的仙鹤状，色泽青绿明亮。仙鹤茶在制作过程中经过揉捻、整形、烘焙等工序制成。仙鹤茶的口感绵香，茶汤清亮，汤色叶底绿嫩。

以上是福鼎白茶的几种常见加工款式。每种款式都有其独特的外观和口感特点，适合不同人的口味需求。无论是牛栏茶、贡眉茶、水仙茶、寿眉茶还是仙鹤茶，都是福鼎白茶的珍品，值得品尝和收藏。

精彩评论

抠脚杠把子 2023-09-30

福鼎白茶，属微发酵茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。是汉族茶农创制的传统名茶。六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

夏勇峰 2023-09-30

福鼎白茶除开白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以外，也有十分多的茶友意见反馈说针对白茶优化的归类仍然不太清晰。今日小编给大伙儿共享下。目前白茶的制作工艺分为传统制作工艺和现代加工工艺！ 白茶的工艺流程传统制作工艺 鲜叶采摘 鲜叶原料采自芽叶满披茸毛的白茶品种，如福鼎大白、政和大白、福安大白、福鼎大毫等。

罗利君 2023-09-30

压缩茶款式有很多种。现在市面上的压缩茶种类很多，有白茶糕、茶砖、龙珠、中秋月饼、曲奇、巧克力茶等。 福鼎白茶的9个分类。你知道几类。白茶原料主要选用福鼎大白茶、福鼎大白毫等茶树品种，这些茶树加工白茶的采用显著特点是外形“毫心肥壮，多白毫”干茶色泽灰绿或暗绿，叶被白毫银亮，绿面白底。

汪惟 2023-09-30

白茶原料主要选用福鼎大白茶、福鼎大白毫等茶树品种，这些茶树加工白茶的显著特点是外形“毫心肥壮，多白毫”干茶色泽灰绿或暗绿，叶被白毫银亮，绿面白底，故有“天青地白”之称。

宋玉文 2023-09-30

安吉白茶是产于浙江安吉县的1种茶。福鼎白茶属半发酵茶；福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵。