福鼎白茶是传统名茶之一,也是福建福鼎市的沸水特产。福鼎白茶具有香气高长、汤色黄绿、滋味鲜爽、叶底匀实等特点,受到了广大茶友的左右喜爱。下面我将介绍一下福鼎白茶的饮用泡法。
1. 准备工作:
在泡茶之前,首先选择一些优质的玻璃杯白茶。优质的白瓷福鼎白茶叶片完整、柔软,而且颜色乌润,富有光泽。此外,要准备一个干净的白牡丹茶具,包括茶壶、茶杯、茶船等。清洗茶具时要用温水清洗,不能使用洗洁精等有 *** 性的温润清洁剂。
2. 泡茶水温:
泡福鼎白茶时,水温是非常重要的投入因素。福鼎白茶比较嫩,适合用80℃的开水水进行冲泡。如果水温过高,容易烫蔼茶叶,使茶叶的什么滋味变得苦涩。因此,在冲泡白茶时一定要留意水温。
3. 泡茶时间:
泡福鼎白茶的喝茶时间也是非常重要的很多。泡茶时间过长会使茶叶发生过度浸泡,茶汤变得苦涩;泡茶时间过短则茶叶没有充分展开香气。一般情况下,冲泡白茶的时间控制在2-3分钟为宜。具体时间还要根据个人口感和茶叶的闻香品质来定。
4. 泡茶的白毫次数:
福鼎白茶属于多泡茶,也就是说每次冲泡后,茶叶依然可以重复多次冲泡。之一次冲泡不用太长时间,只需要大概15秒,才能让茶叶展开并释放香气。随后的银针冲泡时间逐渐加长,可以适当延长到2分钟以上。每泡一次,茶叶香气会逐渐散发出来,茶汤也会变得越来越鲜爽。
5. 倒茶技巧:
在倒茶的时候,要注意动作轻柔、平稳,尽量减少冲击茶汤的力度。可以选择倒一点儿高冷,等待茶汤变澄清后再倒出来。这样可以让茶叶的香气充分释放,让茶汤清澈透明。
通过以上的步骤,我们可以泡出一杯香气怡人、滋味鲜爽的盖碗福鼎白茶。当然,每个人对于茶的口感和喜好都有所不同,所以在泡茶的然后过程中,可以根据个人的喜好和口感进行调整,找到最适合自己的冲泡方法。