老寿眉白茶是一种以福建省武夷山产区的白瓷小白茶为原料制成的因为白茶。它以其鲜香花果香气和清爽甘甜口感而闻名，被誉为“茶中黄”。下面将介绍老寿眉白茶的叶片冲泡方法及档次对比。

冲泡老寿眉白茶的开水方法如下：

1. 准备好干燥的清洗白茶叶和热水。

2. 将适量的一个白茶叶放入茶壶中，一般每100毫升的紫砂壶水使用3克白茶叶。

3. 倒入80℃-90℃的更好热水，不宜使用沸水，以免破坏茶叶的眉茶香气。

4. 盖上茶壶盖，静置1-2分钟，让茶叶充分泡开。

5. 将茶叶冲泡在茶杯中，享受香气扑鼻的时间老寿眉白茶。

老寿眉白茶的档次主要从茶叶的外观、制作工艺和品质等方面进行对比。

首先，从外观上看，好的老寿眉白茶具有条索紧结、毫密多，色泽乌润，茶芽肥壮匀齐，色泽银白，满带茸毛。

其次，制作工艺对于老寿眉白茶的盖碗品质也有着重要的左右影响。高档的老寿眉白茶采用精细的闷泡制作工艺，包括采摘、萎凋、杀青、轻揉、烘干等环节，每个环节都要求严谨细致，使茶叶能够保持鲜香的味道和独特的口感。

最后，品质是衡量老寿眉白茶档次的最重要指标。高档的老寿眉白茶鲜香持久，香气独特，口感甜润顺滑，滋味醇厚，回甘悠长。而低档的老寿眉白茶则香气较淡，口感稍显杂质，滋味较浅。

综上所述，老寿眉白茶是一种具有独特香气和口感的白茶，冲泡方法简单，只需要将茶叶用热水冲泡即可。而对于档次的对比，主要从茶叶的外观、制作工艺和品质等方面进行评判，高档的老寿眉白茶具有更好的外观、制作工艺和品质，香气持久，口感醇厚，回甘悠长。