福鼎白茶是福建省福鼎市出产的一种著名白茶，也被称为“老白茶”。福鼎白茶的制作历史可以追溯到唐朝，被誉为“白茶之祖”，是六大茶类之一。

福鼎白茶的生产工艺相对简单，主要经历杀青、晾晒、干燥等环节。在杀青过程中，通常选择嫩芽是以确保更佳的口感和香气。福鼎白茶采用自然风干的方法，没有经过火烘，所以其形状较为松散，外观呈现白毫显露，色泽带有绿黄，呈淡绿色。

福鼎白茶的特点主要体现在三个方面：外观特点、香气特点和口感特点。

首先是外观特点。福鼎白茶的叶片色泽较浅，叶片完整，芽叶匀称，叶背朝下呈现皱褶状。同时白毫显露，给人细嫩清幽的感觉。

其次是香气特点。福鼎白茶具有独特的香气，茶汤香气鲜爽持久，有一种淡雅的蜜香味，具有清香和花香之美。

最后是口感特点。福鼎白茶口感鲜爽甘醇，滋味醇厚，有一种舌尖回甘的感觉。茶汤清亮，口感柔和，入口后茶汤滑润顺口，不带苦涩味。

福鼎白茶具有养生保健的功效。它富含多种人体所需的营养成分，如维生素、矿物质和茶多酚等。它还具有清热解、去湿化痰、调节肠胃、降脂减肥等作用。

总结来说，福鼎白茶是一种品质优良的茶叶，它以嫩芽、自然风干的制作工艺，形成了其独特的外观特点、香气特点和口感特点。同时，福鼎白茶还具有多种养生功效，深受茶叶爱好者的喜爱。

精彩评论

宛筠 2023-09-30

茶知识|细说老白茶？ ？很多茶友在刚开始喝寿眉的时候是有些抗拒的，如同干枯的树叶的外表劝退了他们，但是只要试着泡上一杯你便会喜欢上它，稠滑莹润的茶汤，甘甜醇厚的口感。

长情不及你 2023-09-30

老白茶简介 老白茶，又称“白牡丹”，是一种发酵程度较轻的白茶。产于福建省福鼎市的白茶岭和天心岩一带。因其特殊的产地加工工艺和独特的口感，成为茶叶中的珍品。

老狼 2023-09-30

陶煮茶壶：当地较为喜好的品种民用器皿，更加适宜白茶的煮茶特点。福鼎白茶的提炼 区域标志性符号：太姥山，5A级风景名胜，世界地质公园，以夫妻峰为标志性景观。