白茶和寿眉是传统的名优茶品，它们在不同的地方产于的福建省，都在世界茶叶市场享有很高的声誉。虽然白茶和寿眉都属于白茶系列，但它们之间还是存在一些区别的。

首先，白茶和寿眉的制作工艺有所不同。白茶是以茶芽为原料，通过自然凋萎、晾晒和低温干燥等工序制作而成的。它的产量较少，制作时间较长，因此价格相对较高。而寿眉则是以茶叶的一芽一叶为原料，经过揉捻、杀青、晒干等工序制成的。由于制作工艺的差异，白茶相对于寿眉更为精细，茶叶形状更为嫩绿，寿眉则更为紧致。

其次，在口感方面，白茶和寿眉也有所不同。白茶具有独特的清淡、芳香和甘甜的口感，口感醇厚而不腻，回甘持久。而寿眉则因其较为紧致的形状，茶汤入口较为浓郁，带有一定的醇和感，同时也有一定的花果香气，茶汤色泽明亮。

再次，白茶和寿眉的功效也有所不同。白茶中富含大量的茶多酚、儿茶素等抗氧化成分，具有清热解、降脂减肥、抗癌养颜等功效。它还有助于提高人体免疫力，促进消化和帮助保护心血管健康。而寿眉茶则主要功效是消食化湿，解油腻和清热解渴等。

最后，从泡茶的方法上来说，白茶和寿眉也有细微的差别。白茶一般泡茶温度较低，水温在80摄氏度左右，时间较短，可以多泡几次。而寿眉则需要较高温度，水温在90摄氏度左右，泡制时间较长，茶汤会逐渐浓稠。

综上所述，白茶和寿眉之间存在一些细微的区别，无论是制作工艺还是口感和功效上都有所不同。选择白茶或者寿眉喝茶应该根据个人口味和需求来选择，无论选择哪一种，都是能够享受到茶的独特魅力的。

精彩评论

一个男人在流浪 2023-09-29

牡丹既有银针的白毫毫香清甜也有寿眉的哪个枣香 ，茶汤饱满，韵味十足。白茶中贡眉和寿眉都是优质的白牡丹白茶品种，它们都具有非常好的清鲜口感和健康功效。选择哪种白茶取决于你个人的喜欢口味和偏好。一般来说，贡眉白茶的福鼎味道较为清新，口感柔和。

裘晓红 2023-09-29

寿眉:产量更大，所以价格也比较实惠，三年内的好喝寿眉口感和香气都是中规中矩的适合，如果预算较低的多了新手，寿眉绝对是高性价比的老寿入门白茶首选了。

春日喧嚣 2023-09-29

白茶贡眉和寿眉相比较，贡眉的更好等级更高，这两种茶叶在制茶原料上就有一定的差别，贡眉主要以当地生长的群体种或水仙茶树上的经常嫩梢为原料。