白茶是六大茶类之一，其中又以白茶的两款经典品种——老牡丹和老寿眉备受茶友们喜爱。老牡丹和老寿眉是白茶中的顶级品质，它们有着独特的风味和口感，同时也有一些区别。下面将详细介绍白茶老牡丹和老寿眉的区别。

白茶老牡丹和老寿眉的区别

白茶老牡丹和老寿眉的区别在哪？

老牡丹是一款制作精细的白茶，以其扁平卷曲的形状而得名。其外形呈现出一朵花朵般的形状，因此被称为老牡丹。而老寿眉则是一款扁平的、修长的白茶，整体形状有些像蜻蜓，有一定的弯曲度。从外形看，老牡丹和老寿眉就有明显的区别。

白茶老牡丹和老寿眉的制作工艺也存在一些差异。老牡丹的制作相对复杂，需要先经过杀青、摊凉、筛选、搓揉、松紧、晒等多个过程才能完成。而老寿眉的制作相对简单些，主要经过杀青、焙火和筛选等步骤即可得到。因此，从制作工艺上来看，老牡丹比老寿眉更加精细。

在口感上，老牡丹和老寿眉也有一些区别。老牡丹的汤色呈现出金黄色，味道鲜爽甘甜，口感丰满，香气绵长。而老寿眉的汤色偏黄，味道醇厚，口感柔和，带有一丝花香。口感上的差异使得老牡丹更加适合喜欢口感浓郁的茶友，而老寿眉则更适合追求柔和口感的茶友。

白茶老牡丹和老寿眉的区别图片

（这部分可以插入老牡丹和老寿眉的图片，直观地展示它们的外形和颜色）

老白茶白牡丹和寿眉区别

老白茶，指的是经过特定保存条件存放较长时间后的白茶。老白茶的味道更加醇厚、口感更加绵长。老牡丹和老寿眉也可以成为老白茶的一种形式。它们在老化过程中，味道逐渐转变，茶叶更加香醇。

概括

综上所述，白茶老牡丹和老寿眉在外形、制作工艺和口感上都存在一些区别。老牡丹形状扁平卷曲，制作复杂，味道清新甘甜；老寿眉形状修长，制作相对简单，味道醇厚柔和。对于喜欢口感浓郁的茶友，可以选择老牡丹；而追求柔和口感的茶友则更适合品尝老寿眉。同时，老白茶也是茶友们所钟爱的一种形式，经过长时间的保存后，白茶味道更加浓郁香醇，具有特殊的风味。无论是选择老牡丹还是老寿眉，或者是追求老白茶的茶友们，都能够品尝到白茶独特的魅力。

精彩评论

夏菲雪 2023-09-29

香气不同 香气是白牡丹和寿眉的区别之一，其中白牡丹的香味淡雅清爽，给人一种清新自然的感觉，而且寿眉的叶片香气醇厚浓郁，尽显一种大气的眉茶淳朴之一，闻之便让人觉得回味无穷。白牡丹是采摘一芽一叶或一芽两叶初展为原料制成，而寿眉是采摘一芽二叶开展或者一芽三叶(芽叶连枝)为原料制成，采摘时间上白牡丹比寿眉早，白牡丹白毫明显，毫心肥壮，叶张肥嫩。

利兄 2023-09-29

？我们都知道，白牡丹和寿眉的差别首先在于采摘等级不同。 ？白牡丹一般在每年3？月底到4？月中采摘，采摘期约15-20天。寿眉则除了每年4？月中到立夏前(5？月上旬)采摘。白牡丹和寿眉都是白茶，但一眼望去从茶叶外形就能看出区别，白牡丹成品茶叶是两片灰绿的嫩叶夹着白色的毫心，好像马上就要盛开的花朵一样，寿眉的外形则较差，像是杂乱的卷曲眉毛。

加刘景长 2023-09-29

除了颜色不同以外，秋寿眉更是由于生长时间比春白茶更长一些，所以茶梗粗、叶子也大。04 口感不同 由于白牡丹含有丰富的两种氨基酸，所以冲泡之后，茶汤的口感自然是清甜爽口。