白毫银针是中国茶文化中的经典名茶之一，其独特的香气和美口感深受大茶友喜爱。而做旧白毫银针则是一种制茶工艺，可以让茶叶更具历史感和收藏价值。但是，作为茶叶的保存和鉴别都需要特别的方法和技巧，本文将从这几个方面介绍做旧白毫银针的保存、鉴别方法及其优劣分析。

做旧白毫银针保存方法：

1. 看鉴别标识。购买做旧白毫银针时，应该注意保存环境以及鉴别标识，有需要存储吗？

2. 置于通风干燥处。做旧白毫银针通常是在高高湿的环境下进行的，所以在日常保存时，应该避免阳光暴晒和潮湿环境，以免影响茶叶口感。

3. 保存时间。做旧的茶叶要隔时间便拆开一次，一方面是通风，另一方面是将湿气挥发出去。

4. 风味保存，如可用入口保存罐。

做旧白毫银针鉴别方法：

1. 观察外形。做旧白毫银针的外形应该与新茶有明显的差异。其茶叶的颜色应该较新茶更暗淡，茶杆表面应该有明显磨损和痕迹。

2. 香气鉴别。做旧的茶叶香气应该较新茶更浓，具有一定的陈化味道，香气也应该更加复杂。

3. 品尝。做旧的茶叶应该口感更加醇厚，而且茶应该有一定的陈化味道，但并不会失去原有的新感。

做旧白毫银针好不好？

做旧的白毫银针具有一定的收藏价值，因为它可以让茶叶更加具备历史感和陈化味道。但是，由于做旧的茶叶制作工艺复杂，生产成本较高，因此市面上的假冒产品也比较多。所以，在购买做旧的白毫银针时，一定要注意选择信誉度较高的商家。

白毫银针做旧的方法：

做旧白毫银针的制作方法较为复杂，一般需要通过高高湿的环境和不断磨损的过程才能完成。其中，包括了草堆发酵、薰烘焙等特制工艺。具体步骤如下：

1. 将新的白毫银针制成草堆。

2. 面积适当，密度不能过大，草堆周围要覆黑色塑料膜和草帘，发酵时间大约需要10天至半个月右。

3. 发酵完成后，将白毫银针放置在薰室中进行薰烘焙，制成具有历史感的做旧白毫银针。

总之，做旧的白毫银针作为一种美食与收藏品，其保存和鉴别需要特别的方法和技巧。只有注意到这些细节问题，才能购买到优质的做旧白毫银针，并且在存储时得到的保存。

精彩评论

甜宠小新娘 2023-06-20

眉产量较白牡丹和白毫银针更多，能够留存下来的出现量也会更多一点。 所以，常见的这种老白茶，眉居多。 当然，还有一个重要的原因，眉的是否价格较其它两类白茶更低。

田京波 2023-06-20

白毫银针因其美丽的主要外表和越的福鼎内外质地而被誉为美丽和美丽的茶，大沁生态散茶本香白牡丹并因此获得了这一荣誉。因此。最重要一点，做旧机率少。 白毫银针“八字硬”，即使是做旧老白茶界，也不敢轻易做旧白毫银针。 之一，白毫银针，壳多层多，约有7层，外包密实白毫，结构复杂，做旧难度极大。

离人何必挽 2023-06-20

滋味:新茶白毫银针，爽感强。 尼佬 2023-06-17 老银针，2009顶级年份白豪银针，收藏家必备，回特别甜，老茶味十足，第3泡开始越泡越香，越泡越浓，毫香蜜香幽幽花香，回味无穷。

路人甲 2023-06-20

并且，本身结构复杂，做旧难度大，这一点在白毫银针身上为突出。做旧时，如果没有掌握好火候，把茶烤了，或是烤了半天还是不变色，凡此种种，都是失败的案例。茶友之所以会认为，小青桔白茶正确的自然冲泡方法手中的那款白毫银针是做旧茶，是因为它的外观。 从图片上看，这款白毫银针颜色发黑。