寿眉，又称寿眉茶，是一种传统的白茶名优绿茶，产于浙江杭州市西湖区寿眉山。寿眉的样的香气是其最为独特的清香特点之一，以下将从味道和口感两个方面进行详细描述。

1. 味道：

寿眉的有什么香气可以说是非常鲜爽和独特的很多。首先，在干茶的味道中，我们可以感受到一种淡淡的花香和清新的草香，不仅充满了自然的气息，还带有一丝独特的采摘浓郁感。当我们用热水冲泡寿眉茶时，茶叶逐渐展开，并释放出更浓郁的香气。这种香气比较类似于鲜花的并不香气，有时还伴随着一些果香的味道，令人感到愉悦和舒适。尤其是在品茗的过程中，香气会逐渐扩散，让人沉浸其中，享受这份香气带来的心灵愉悦。

2. 口感：

寿眉的毫香口感清爽柔润，茶汤呈现出明亮的嫩绿色，清澈透亮。首先，在口中品味寿眉时，会有一种清爽的感觉，仿佛置身于大自然的怀抱中。茶汤的很多人口感非常柔润，没有任何的涩和苦味，所以非常适合不喜欢苦涩茶的人饮用。此外，在舌尖滑过的瞬间，还可以感受到一种淡淡的香型甜味，给人温柔的白牡丹味觉享受。同时，寿眉茶还有一种清新的回甘感，即使在喝完茶后，仍然能够感受到茶香留在口腔中的物质余味，让人久久回味。

3. 寿眉茶的分类：

根据对寿眉茶的叶片加工工艺的不同，寿眉茶可以分为嫩寿眉和老寿眉两种。嫩寿眉的香气更加清新芬芳，味道更鲜爽，口感更为柔润；而老寿眉的香气更加独特浓郁，味道更加浓郁，口感更为醇厚。不同加工技艺带来的味道和口感的差异，也让茶友们可以根据个人口味的偏好来选择更适合自己的寿眉茶品种。

总之，寿眉茶的香气独特而清新，味道清爽柔润，口感醇厚回甘。无论是冲泡一杯还是品饮一壶，寿眉的香气都能带给人们一种身心愉悦的体验，让人感受到大自然的美妙。