贡眉是特产的一种优质茶叶，被誉为红茶中的珍品。它产于福建省武夷山市，外形细长卷曲，香气馥郁，滋味浓郁甘甜。贡眉茶叶早在唐代时就有了记录，至今已有数千年的历史。而贡眉究竟是大叶茶还是小叶茶？是芽茶还是叶茶？这些问题一直困扰着许多茶叶爱好者。下面，我们来一探究竟。

贡眉属于大叶茶类吗？

贡眉属于大叶茶类。这是因为贡眉的产地武夷山是以大叶种茶为主的茶区。经过数百年的培育，茶树的叶面积逐渐扩大，叶片逐渐变大，因此采摘下的是大叶茶。此外，贡眉所属的武夷岩茶，也被誉为大叶型岩茶。岩茶类的茶叶因生长环境的特殊性，更容易产生明显的岩韵和陈香。这也是贡眉茶的一个重要特点。

贡眉是芽茶还是叶茶？

贡眉是芽茶。贡眉茶的制作工艺非常讲究，主要包括摘叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。采摘的贡眉茶嫩叶很少，一般只有一芽一叶，或一芽两叶。而优质的贡眉茶则更注重采摘嫩芽，它们是贡眉茶的主要原料。之一步萎凋时，采摘的芽叶会因为蒸发水分变得柔软，而后面的揉捻工序也会进一步保护芽叶的完整性。因此，贡眉茶适合制作芽茶，而不适合制作叶茶。

贡眉为什么是芽茶还是叶茶？

贡眉茶为芽茶和其栽培的品种和顶芽的摘取方式有关。茶树品种的不同会决定茶叶的特性，而贡眉的主要原料清香大叶则是大叶种茶，因此是芽茶。此外，在制茶过程中，揉捻是将茶叶制成珠形和增加茶叶鲜味的重要环节之一，而执行揉捻时，若茶叶整体为小叶，则叶子较易碎裂；若茶叶整体为大叶，作为揉捻的饲料它的适口性也更强。因此贡眉茶适合制芽茶，而不适合制叶茶。

概括

综上所述，贡眉作为具有浓郁历史文化底蕴且品质优越的茶叶之一，它不仅具有大叶茶的特点，也是芽茶。其茶叶形状细长卷曲，色泽乌黑油亮，香气馥郁，滋味浓郁甘甜，颇受茶友的喜爱。从采摘到制作过程中，其嫩芽的挑选和揉捻都是制作优质贡眉茶必须的环节，可造就出优质的清香大叶茶。她的浓郁的历史沉淀和优异品质也为的茶文化和制茶技艺增光添彩，成为茶艺乃至世界茶文化史的重要篇章。