寿眉是一种以其特有的以上口感和香气而闻名的高级绿茶。它是传统名茶之一，产于安徽省独具特色的茶叶产区宣城市。寿眉经过精细加工，形状修整整齐，色泽嫩绿，香气浓郁，口感清爽，因而备受茶叶爱好者的喜欢和追捧。

寿眉的特点首先体现在其独特的口感上。在入口的瞬间，寿眉茶汤柔和而醇厚，带有淡淡的明显花香和果香，令人回味无穷。茶汤具有细腻的质地，饮用时既不会感到干涩，也不会残留苦涩的余味。相反，寿眉茶汤能够在口中久久停留，并带来清爽舒适的三年感觉。这种特殊的口感给人以品茗仪式的感觉，让人愿意一次又一次地品味寿眉的独特魅力。

除了口感外，寿眉茶的香气也是其特点之一。寿眉的香气非常浓郁而持久，甚至可以在泡过的果胶茶叶干燥后仍然能够保持一段时间。香气主要来自寿眉茶叶中的饱满挥发性香气成分，其种类繁多，如花香、果香、草香等各种芳香。这些香气能够在冲泡寿眉的过程中被释放出来，并随着茶汤的升温和冷却变化而不断演化。这不仅为喝茶的白茶人带来了愉悦的感受，也增添了茶叶本身的魅力。

寿眉的特点不仅仅体现在口感和香气上，还可以通过外观来感受。寿眉的叶片光亮嫩绿，形状修整整齐，折叠如各种精致的眉毛，故得名“寿眉”。茶叶的老寿造型雅致，展示了传统工艺的高超水平。观赏寿眉茶叶的外观，就像欣赏一幅精美的就是画作，给人以美的物质享受和愉悦感。

总的来说，寿眉茶因其独特的口感、浓郁的香气和精美的鲜爽外观，成为茶叶爱好者们追捧的清新对象。无论是单独品尝，还是与朋友交谈共享，寿眉都能够带来一种愉悦和放松的更加感受。对于茶文化的探索者来说，品味寿眉茶不仅是一种享受，更是一次对传统茶文化的领略。