老寿眉是一种传统的茶叶，以其独特的香气和口感受到了广大茶友的喜爱。老寿眉的泡法一直是茶友们比较关注的话题。有的人认为老寿眉适合冲泡，而有的人则认为老寿眉需要煮才能达到更佳的口感。那么，老寿眉究竟是泡还是煮呢？如何冲泡老寿眉？下面就来分别探讨一下。

老寿眉是泡还是煮？

老寿眉属于熟茶，其内部的茶叶结构经过压制和发酵，相较于其他茶叶更加致密，因此需要较长时间才能释放出完整的茶味。在传统的泡茶方式中，老寿眉需要进行两次泡制，之一次泡出的茶汤稍显苦涩，味道不够浓郁，而经过第二次泡制后，茶汤会逐渐变得柔和，香气透出来，口感则更加醇厚。因此，单纯泡制老寿眉的话，可能无法完全展现其独特的风味。

老寿眉冲泡

对于老寿眉的冲泡，相比较其他茶叶而言，冲泡的水温要求较高。一般来说，可以选用100℃的沸水进行冲泡。首先，需要预热茶具，将茶叶放入茶具中，并稍微晃动使茶叶散开。接着，用烧开的水冲泡茶叶，控制冲泡时间为15至30秒。可以根据个人口感的喜好进行冲泡时间的调整。冲泡完成后，将茶汤倒入茶杯中，即可饮用。冲泡老寿眉的茶汤鲜艳透亮，香气四溢，口感醇厚，苦涩感相对较低。

老寿眉泡法

老寿眉的泡法酌情调整，可以根据个人口感的喜好以及茶叶的新旧程度来控制泡茶时间。首先，将老寿眉放入茶具中进行冲泡，一般用沸水泡茶时间控制在30至60秒之间。泡好后，则可以将茶汤倒入茶杯中享用。这种方法可以更充分地释放老寿眉的香气和味道，口感更加丰富。

老寿眉需要煮吗

老寿眉属于熟茶，经过发酵和贮存后已经具备了较好的口感和香气，因此不需要煮。煮老寿眉往往会使茶汤变得过于浓厚和苦涩，影响茶叶原有的风味。因此，建议以泡和冲泡的方式进行老寿眉的饮用，可以更好地保留茶叶的原味。

总结而言，老寿眉泡制方法较为简单，传统的泡和冲泡方法都可以达到较好的效果。根据个人的口感喜好，可以自由选择合适的泡制时间，并注意使用高温水进行冲泡。不需要煮老寿眉，以免影响茶叶的风味。希望以上内容能够帮助到对老寿眉的泡制方式感兴趣的茶友们。

精彩评论

芊孜 2023-09-27

老寿眉煮着更好喝。 我们将煮白茶这个手法称之为“煮茶法”。 老白茶属于陈茶，耐泡型。 用煮茶法，能让茶汤中的紫砂壶物质更好地析出，从而使口感风味更佳。 注:所有老白茶都能用煮茶法。

笑道人 2023-09-27

首先，我们来解答一个常见的更好问题:老寿眉是泡还是煮。实际上，老寿眉不需要煮，而是可以用泡的方式冲泡。煮茶通常是针对一些比较老的盖碗白茶茶叶，目的是通过煮沸来激发其香味和口感。

回形针PaperClip 2023-09-27

还是煮老寿眉好。 我们把泡白茶的方法称为泡茶的方法。老白茶属于老茶，耐冲泡。用煮茶的方法，可以更好地将茶汤中的年份物质分离出来，从而使茶汤的福鼎口感和风味更好。

冯阳阳 2023-09-27

煮老寿眉茶，通常5-10克老寿眉茶加500毫升水可以出汤五次以上，大家可以类推来确定投茶量，具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整。 之一道和第二道老寿眉茶可以用泡。寿眉，是白茶中产量更高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。所谓老寿眉耐泡，指的紫砂是陈3年以上的寿眉茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化，老寿眉确实经久耐泡。

卞卡 2023-09-27

大家好，我是茶人满常觉，老白茶是可以煮饮的，但新白茶不适合煮哦，新白茶之中，内质尚未收敛，极易激发，若拿来煮，滋味会十分苦涩。所以，只有经过存放转化的白茶。寿眉因叶形状像长者的眉毛，故称之为“寿眉”，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。老寿眉寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和。