福鼎白茶是福建地区特产的一种白茶，以其“色绿、香高、味醇、叶柔”、茶清澈明亮、滋味爽醇，有“高山云雾中产、福鼎白茶逊龙井、超银针”的美誉，而且获得了国内外消费者的一致好评。福鼎白茶的成茶，是经过采摘、凋萎、杀青、揉捻、干燥等一系列工艺，加工制成的。
福鼎白茶也因其EGCG含量高而倍受青睐。EGCG是一种常见的茶叶多酚，它对人体有很多好处。它是一种强效的抗氧化剂，可以中和自由基，防止畸变和老化；EGCG还有助于降低胆固醇水平和血压，减缓动脉硬化，预防心脏病和中风；此外，EGCG还有杀菌和预防癌症的作用。
福鼎白茶成茶说：
福鼎白茶的术语
福鼎白茶的品种非常多，一些术语可能会让人感到有点混乱。例如，“银针”、“白牡丹”、“眉”等等，这些都是福鼎白茶的常见品种。他们有不同的采摘、加工和储存方法，因此味道、香气和外观不同。
福鼎白茶解说
在福建省福鼎市的茶园，白茶树通常在高山云雾区域种植。白茶树是一种生命力旺的灌木，环境非常重要。福鼎白茶的制作，通常采用天然、无公害的方法，这个方法可以让茶叶保留最天然的味道和香气。
白茶在福鼎有这么一句话
“头白、香高”，这是福鼎白茶的一句名言。它意味着一份好茶需要有白色的茶芽、高级别的香气，也就是更好的品质。
福鼎白茶EGCG
福鼎白茶EGCG的含量一直以来都是众所周知的。EGCG的含量越高，茶叶的健作用就越强。因此，福鼎白茶的EGCG含量在茶叶中排名很高，使它在国内外享有名。
总之，福鼎白茶因为其天然无公害的品质、强大的健作用和高EGCG含量而在茶叶市场上备受推崇。如果你还没有尝试过福鼎白茶，强烈建议你在下一次的茶叶购买时尝试一下。
