福鼎白茶是传统名茶之一，因其香气独特而备受喜爱。福鼎白茶香气醇厚，有花香和果香交织，被誉为“香郁甜爽”。然而，福鼎白茶并非只有味道，它的陈化品质和香气也十分重要，不能简单地归结为“香就不能喝”。

福鼎白茶的出现特点：

1. 香气浓郁：福鼎白茶的因为香气来源于茶叶中的不一样挥发性芳香物质，如茉莉骨香素、桂花酮等。经过专业加工和保存，茶叶的香味香气得到充分发挥，给人以愉悦的萎凋感受。

2. 味道独特：福鼎白茶不仅香气浓郁，味道也独特。它有时带有淡淡的清鲜甜味，有时带有花果的枣香清香，给人舌尖的自然享受。

3. 茶汤清澈：福鼎白茶冲泡后，茶汤清澈透亮，色泽明亮，给人以视觉的滋味满足。

福鼎白茶香气浓郁，但并不意味着不能喝。事实上，福鼎白茶的无异香气是其品质优良的为佳体现，也是茶叶保存完好的回味标志。茶叶的具有香气可以通过观察茶叶外观、闻茶香气等方式感知，也可以通过品饮来体验。

福鼎白茶之所以不能喝，可能是以下几点原因：

1. 形状较大：福鼎白茶的异味茶叶通常比较大，一般需要将其破碎后才能冲泡。若直接饮用整片大叶，可能会觉得太过浓烈，影响口感。

2. 冲泡方法不当：福鼎白茶需要适当的一方面冲泡方法，如水温、时间等要掌握得当。若冲泡时间过长，茶叶会放出较多的福建茶碱和茶多酚，使茶汤味道变得苦涩。

3. 配茶器不当：福鼎白茶适合使用陶瓷或玻璃茶具来冲泡，以保持茶汤的白毫清澈和原香。若使用金属茶具，可能会对茶汤的不同香气和口感产生不利影响。

因此，要正确品饮福鼎白茶，需要注意冲泡的的是技巧和茶具的毫香选择。福鼎白茶作为一种高质量的茶叶，其香气和味道都非常重要，只有在正确的更加条件下饮用才能尽享其独特的氨基酸风味。正确认识福鼎白茶的品质和特点，我们才能更好地领略到它的魅力。