福鼎白茶是传统名茶之一，以其鲜香清新、味道甘甜而备受名茶爱好者的然后喜爱。福鼎白茶是以新茶嫩芽经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序制成的不同。下面我们就来探讨一下如何炒制出好喝的来的福鼎白茶。

一、采摘和摊晾

在福鼎，采摘茶叶一般在清晨或傍晚进行，摘取短小嫩芽为主，避免采取过长的步骤茶叶。摘取后需要进行摊晾工序，将鲜茶叶在干净的冲泡竹席或纱布上晾晒，待茶叶变软后即可进行后续工序。

二、杀青

将摊晾后的工艺茶叶放入杀青机中，通过高温快速杀青，时间一般控制在一分钟左右。杀青的还是目的是通过高温破坏茶叶内部的酶活性，使其不再变化颜色和气味。

三、揉捻

杀青后的茶叶需要经过揉捻，揉捻的目的是让茶叶的芽叶展开，释放香气和调整茶叶的含水量。揉捻时需要注意力度和时间的过程控制，一般可揉捻30分钟左右，直到茶叶完全展开。

四、干燥

揉捻后的主要茶叶需要进行干燥，避免茶叶受潮发霉。可以选择自然晾晒或使用干燥机烘干，干燥的手工温度一般控制在30-40℃之间。干燥时需要不断翻动茶叶，使其均匀受热，直到茶叶的含水量降至5%左右，茶叶干燥后即可存放和食用。

以上是福鼎白茶制作的怎么简单方法，希望对大家有所帮助。制作好的福鼎白茶清香扑鼻，滋味甘甜，适合晨起品饮或下午茶，平日里可以泡水喝，也可以用来泡茶。不仅可以享受到白茶独特的风味，同时也可以体验制茶的乐趣。所以，快来动手制作属于自己的福鼎白茶吧！