寿眉是一种独特的茶，也被称为寿眉乌龙。它起源于福建省武夷山地区，已有几百年的历史。寿眉茶属于乌龙茶的一种，因其外形修长如眉毛而得名。寿眉茶以其独特的风味和独特的制作工艺而闻名。

寿眉茶是采用嫩叶为原料制成的，因此茶叶外形如眉毛一样弯曲。这种茶叶的外形紧细卷曲，颜色比较淡，茶叶表面有白毫和细红色斑点。这种茶叶具有浓郁的香气和鲜爽的口感，是一种非常受欢迎的茶叶。

寿眉茶属于半发酵茶，介于白茶和绿茶之间。白茶是指干茶未经揉捻、摊晒并保持其原始形状的茶叶，而绿茶是指茶叶在采摘后经过杀青、揉捻、炒制等工艺制成的茶叶。

从制作工艺上来看，寿眉茶的制作过程类似于绿茶。制作寿眉茶的主要步骤包括采摘、摊凉、杀青、揉捻、干燥等。然而，寿眉茶在制作工艺的某些环节上与绿茶有所不同，例如寿眉茶的杀青过程相对较长，让茶叶稍微发酵一段时间，所以寿眉茶的外形呈现出淡绿色和微黄色的交替纹路。

另外，寿眉茶的制作中还注重手工揉捻的技巧，以保持茶叶的形状和外观质量。这种制作方法与绿茶相似，但不同于白茶，白茶在制作过程中较少进行揉捻的步骤。

寿眉茶的香气和味道也与白茶和绿茶有所不同。寿眉茶有一种比较独特的香气，茶汤呈现出淡雅的花果香气，口感幽雅清新。相对于白茶的淡雅和绿茶的清鲜，寿眉茶具有更加复杂的口感和香气。

在营养方面，寿眉茶与白茶和绿茶类似，富含多种有益物质，如茶多酚、氨基酸、维生素等。这些物质具有抗氧化、抗衰老、降压等功效，有助于维持身体健康。

总而言之，寿眉茶可以说是白茶和绿茶的结合体，其制作工艺和特点与两者均有相似之处。无论是从茶叶的外形、制作工艺、香气口感还是营养成分，寿眉茶都具备白茶和绿茶的特点，因此可以说寿眉茶既是白茶又是绿茶。

精彩评论

清凉一夏 2023-09-27

寿眉白茶不属于绿茶，它属于白茶。白茶是一种未经发酵、未经卷曲的茶叶，采摘后经过晾干或轻微揉捻即可制成。寿眉白茶是以福建省南安市寿山为原料产地。寿眉是绿茶还是白茶。其实这个问题很好回答，因为不同的茶叶有不同的特性，所以我们可以根据自己的喜好来选择。比如我们常喝的普洱茶，它的主要成分是茶多酚，而茶多酚对人体有很多好处。

赵玲慧 2023-09-27

寿眉茶属于白茶，以福鼎大白、福鼎白茶树鲜叶制成，叶梢肥嫩，茶香清纯，产量巨大。寿眉白茶新茶清新，鲜爽，老茶陈香稠滑，制作时搓条工序最为关键，将其水分控制在七成干时，定型煇锅便可。老寿眉就是老白茶，是白茶中的一种，从字面上来看，老寿眉就是存放时间超过三年的寿眉，寿眉也叫贡眉，是以福鼎大白茶树上生长的一芽二三叶为原料。

孙素琴 2023-09-27

寿眉是绿茶还是红茶 沧源红红茶、唐珍寿眉炒青绿茶、大叶普洱、云雾白牡丹白茶等。 碧丽源茶叶，出产于云南，茶叶最重要的产区之一。寿眉白茶是青茶或是红茶？寿眉是白茶中的一种，因此寿眉是白茶，而不是青茶，也不是红茶。白茶因茶树种类、原材料(鲜叶)采摘的基准不一样。

夏吉吉 2023-09-27

喝寿眉茶的好处又有哪些呢 1？寿眉是什么样的茶？ 寿眉，根据采摘标准，一芽三四叶，寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉。

花瑜 2023-09-27

寿眉是白茶，是以福鼎大白福鼎白茶树制成的茶寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的泉城茶，具有外形芽毫完整，满身披毫。寿眉是用福鼎白茶树为原料制成的轻微发酵的白茶，寿眉原产地在福建各地。优质的新寿眉外形呈灰绿色和褐绿色，茶汤味道毫香浓郁；优质的老寿眉呈黑褐色。