茶叶与水的比例、水温、泡次等因素都会影响才呈现出来更佳的味道和风味。对于贡眉茶来说,泡茶的时间、水的温度以及泡几次,都至关重要。以下是几个小技巧,帮助您冲泡出口感香浓、清雅醇美的贡眉茶。
1. 泡茶时间:贡眉茶泡的时间并不长,一般在20秒左右即可。但是,如果您喜欢茶的浓度加深一些,可稍微延长泡茶时间,但不建议超过1分钟。
2. 水温:贡眉茶的水温不宜过高,一般以85℃左右为宜。如果水温过高,会烫伤茶叶,影响茶叶的味道和香气。
3. 泡次:贡眉茶泡茶的次数也很关键,可泡2~3次。之一泡是冲泡后的茶汤,较淡,是用来观赏茶叶形态和品味高档茶叶风味的;第二泡正式品尝饮用,品质更佳,此次泡注重去叶滋味;第三泡以上如果还有的话则逐渐增加泡茶时间。
4. 茶水比例:泡茶的水量应该要与茶叶相当,如果茶多水少,会造成茶味淡,反之则会让茶味过于浓重。
小结:
冲泡茶叶的科学方法相信已经为大家所了解,每一次的冲泡都可以让茶叶散发出不同的味道。在冲泡的时候,可以灵活调整时间、水温、泡次和茶水比例,让您喝到口感香浓、回甘清雅的贡眉茶。但无论如何,注意贡眉茶的品质和质量,才能喝到好茶。