寿眉是一种传统的绿茶，叶片细长卷曲，色泽翠绿，香气清雅。它的口感特点丰富多样，并伴有独特的卷边原因。

首先，寿眉的口感特点是清爽滋味。它的滋味鲜爽，口感清凉，入口后舌面有一种清爽的感觉。这是因为寿眉茶叶在加工过程中经过了修剪和揉捻，使茶叶中的水分充分蒸发，茶叶的水分含量较低，因此给人一种清爽的感觉。

其次，寿眉的口感特点是醇厚口感。寿眉茶叶在加工过程中，经过了裹揉制，这种制作工艺使茶叶中的化学成分得到了有效的释放，茶叶的香气和味道更加浓郁。同时，寿眉茶叶的茶水呈现出一种醇厚的感觉，口感饱满。

再次，寿眉的口感特点是回甘持久。寿眉茶叶在加工过程中，通过烘焙的方式，使茶叶的水分蒸发，并且茶叶中的一些苦涩成分得到了有效的释放，使茶叶的味道变得更加丰富。在品尝寿眉茶时，人们会感觉到一种回甘的感觉，而且这种回甘感非常持久。

至于寿眉茶叶卷边的原因，主要有以下几点。首先，寿眉茶叶在选材阶段，采用细嫩的茶叶，这样茶叶的纤维结构较为松散，更容易卷曲起来。其次，寿眉茶叶在加工过程中，采用了揉捻的工艺，这种揉捻过程使茶叶的纤维进行了拉伸和弯曲，形成了特有的卷边形态。此外，寿眉茶叶在炒烘的过程中，火候的掌握也会影响茶叶的卷边效果。

综上所述，寿眉茶叶口感特点丰富多样，清爽滋味、醇厚口感和回甘持久是其突出的特点。卷边是寿眉茶叶的一种独特形态，其原因主要是茶叶的材质和加工工艺所造成的。

精彩评论

宋汶 2023-09-27

此时，叶绿素不再是秋寿眉叶片颜色的主导，反而是叶黄素和花青素占据了上风，叶背后的白毫，也变得稀稀落落，它的茶梗比春寿眉更粗大，暗藏在茶梗中的，便是更多的甜蜜甘醇。 比起春寿眉。

狮吼 2023-09-27

寿眉叶片以其独特的口感特点和色斑点而备受青睐。寿眉茶叶的口感丰富多样，甜度和香气浓，润和清爽，令人回味无穷。另外，透光的寿眉叶片代表茶叶的新程度和质量。梗叶张扬的寿眉茶，特别是有着宽大舒展叶片的秋寿眉，叶片十分容易出现断裂破碎。经过制茶烘干后，寿眉茶的叶片处于极为脆弱的状态，像是薄脆的薯片，稍微磕碰，就会碎掉。话说回来。

简里里 2023-09-27

但若是简单按叶片颜色区分，直接将寿眉分为青叶和红叶，那就一点不严谨了。特别是“红叶寿眉”这个名字，压根不符合白茶的特征。假若一款白茶的叶片里出现了较多的红色。秋寿眉叶片肥厚，颜色花杂。春寿眉白茶外形特征: 春寿眉白茶外形特征是，春寿眉白茶叶片青绿，形状细长，毫心比较明显，茶梗细而短。由于春寿眉白茶生长周期较短。

逍遥浪人 2023-09-27

在这两次烘干中，寿眉叶片里的水分，从多变少，再从少变多，最后又从多变少。寿眉的品质细胞，鼓了又扁，扁了又鼓，最后再扁下去。直到它被冲泡，沸水注入，在温度的强大作用下。寿眉叶片是一种传统的容易茶叶，其特点是呈现出扁平弯曲的肥厚形状，外观是由细长的颜色茶叶叶片组成。寿眉茶的因为茶叶色泽深绿，茶橙黄清澈，叶底均匀展开，形状完整。

柳大壮 2023-09-27

尤其是寿眉，经过良好的存储，长期处于干燥的环境，没有水汽的侵扰，韧性降低，叶片与枝梗连接的地方是很容易断裂的，叶片也容易出现碎裂状态。所以，不必担心，那些破碎的叶片。