福鼎白茶,产自福建福鼎市,是六大茶类之一。福鼎白茶以其新鲜、芳香、滋味鲜爽,且具有降脂、防癌、抗辐射等保健功效而闻名于世。福鼎白茶的制作工艺独特,其中寿眉是更具代表性的一种。下面,我们将介绍福鼎白茶寿眉的工艺制作过程,并通过视频、图片和图解带您了解其中的奥秘。
福鼎白茶寿眉工艺制作过程
福鼎白茶寿眉是由鲜嫩的松针制成,制作过程需经历摘采、凋枯、揉捻、晾晒等多个步骤。
1. 摘采:在松针刚长出时,一片片采摘下来,要求采摘时手法轻柔,保持完整。
2. 凋枯:摘采后的松针放在通风、干燥的地方,晾晒一到两天,让其水分慢慢流失。
3. 揉捻:将凋枯后的松针放入碗中,轻轻揉捻,使其形成长条状,这是制作寿眉的关键步骤。
4. 晾晒:将揉捻好的寿眉放置在透风、干燥的地方晾晒,促使其水分进一步流失。
5. 干燥:晾晒完毕后,将寿眉放入烘干机或炉子中进行最后的干燥,确保茶叶的质量和口感。
福鼎白茶寿眉工艺制作过程视频
以下是一段福鼎白茶寿眉工艺制作过程的视频链接:(视频链接)
福鼎白茶寿眉工艺制作过程图片
以下是福鼎白茶寿眉工艺制作过程的一些图片:
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福鼎白茶寿眉工艺制作过程图
以下是福鼎白茶寿眉工艺制作过程的图解:
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(插入图解4)
福鼎白茶寿眉的制作工艺
福鼎白茶寿眉的制作工艺注重原料的选择、制作过程的控制和品质的保障。优质的福鼎寿眉以新鲜的松针为原料,采摘时手法轻柔,保持完整,避免破碎。凋枯的过程需要有适宜的湿度和温度控制,一般需要摆放一到两天。揉捻时需要轻柔、均匀地进行,以形成特殊的外形和口感。晾晒和干燥过程需要注意通风和干燥条件,以确保茶叶的质量。
福鼎白茶寿眉通过精细的制作工艺,使其茶叶外形修长如眉,毫尖直立,色泽银绿,汤色黄绿,香气鲜爽,滋味甘醇。茶叶富含茶多酚、儿茶素等多种营养物质,具有抗氧化、抗衰老、降压降脂、防癌抗癌等多重保健功效。
总结
福鼎白茶寿眉是传统名茶之一,其制作工艺独特。通过精心挑选优质原料,掌握好每个环节的处理时机和技术要领,制作出的福鼎白茶寿眉具有独特的外形和口感,口感鲜爽,助人保健。如果您对福鼎白茶寿眉的制作工艺有更多的了解,可以观看前文提到的视频、图片和图解,深入了解其工艺过程的细节。引用福鼎白茶寿眉的一句名言:“寿眉清秀,仙骨千年。”