白茶寿眉是一种优质的茶叶，它属于白茶茶类中的一种，是传统茶叶中的名茶之一。煮茶的时候，有时候会出现苦涩的情况，这是正常的，而且也是白茶的一种特点。
首先，苦涩是由于白茶寿眉叶子中的一些化学成分的存在所导致的。白茶中含有较高的咖啡碱和多酚类物质，这些物质在加热过程中容易溶解出来。当我们煮茶时，这些物质会溶解到茶水中，从而使茶水变得苦涩。不过，苦涩味往往只是在刚煮好的茶水中会比较明显，随着时间的推移，苦味会逐渐减少，茶水会变得更加醇香、甘甜。
其次，苦涩是否可以接受，主要取决于个人的口味偏好。有些人喜欢茶水的苦涩味，认为它有助于消除口腻，调理身体。而一些人则不太适应苦涩口感，更喜欢清淡的茶水。如果你是属于后者，可以尝试将煮白茶的时间缩短，或者调整煮茶时的火力，这样可以减少苦涩的程度。
此外，煮白茶的水温也是影响苦涩程度的一个重要因素。水温过高会加速茶叶中物质的释放，导致茶水更加苦涩。一般而言，煮白茶的水温更好控制在80摄氏度左右，这样能够充分保留茶叶的香气和滋味，减少苦涩的感觉。
最后，对于白茶寿眉来说，煮茶只是其中一种饮用方式，它还可以冲泡，即使用80度左右的水直接沏泡。相比于煮茶，冲泡白茶寿眉的方法更加简单，而且茶水的苦涩程度也会相对较低。
总的来说，在煮白茶寿眉时苦涩是正常的，但是可以通过控制煮茶时间、水温等因素来减少苦味的程度。如果你对苦涩味不太敏感，也可以直接饮用。无论是煮茶还是冲泡，白茶寿眉都是一种非常优质的茶叶，具有丰富的口感和香气，对身体也有一定的保健作用，所以不妨尝试一下，看看你是否喜欢它的味道。
精彩评论
*** 铁牛
2023-09-26白茶寿眉煮完会苦涩，这是啥情况？ 为什么春寿眉需要快出水？春寿眉，2013年沉香老寿眉生长期长，宽大的叶片中累积了丰富的营养物质。这些内质十分活跃。有树叶味，应该是贡眉寿眉这一类。白茶分为银针，牡丹，贡眉，寿眉。如果是有年份的老白茶，它们一点都不差。不过白茶无论如何都不会苦，也很香，老茶醇香，新茶清香。
邱柯
2023-09-26白茶寿眉煮完会苦吗 白茶寿眉苦涩怎么回事-白茶中寿眉最差吗 眉泡久了发苦-眉口感苦涩 导语然而寿眉泡久了发苦，眉饼能放多久春眉却不是那么容易冲泡得好的。若是想要冲泡出春寿眉绝佳的风味，投茶量必须精准，茶水比例必须完美！以盖碗为例，容量 110毫升，配以5克干茶，冲泡出的茶汤，淡黄清透，浓淡适中，滋味正好。一旦投茶过量。
木子淇
2023-09-26而一般人泡春寿眉，导致苦涩的原因，主要和这3点有关。 2 原因一:茶水比例失衡 出现这种情况，要么，是泡茶的盖碗容量太小，要么，是投茶量过多。 正常冲泡白茶时，110毫升的标准盖碗。白茶寿眉煮完会苦涩吗 变涩发麻，滨州白牡丹要多少钱六妙白茶陈韵老寿眉古青树白茶老树寿眉因为白茶浸泡时间久了， 比如超过30分钟，一个小时，茶多酚，黄铜等物质。
关毛
2023-09-26白茶的品质差，内质不足，咖啡碱含量极高，茶多酚含量极高，茶汤就会变得苦涩。排除茶品质问题后。
战场猛将
2023-09-26投茶量不变，但注水量少了，茶水比例失衡，茶汤就容易变得浓酽苦涩。其实，110毫升的标准盖碗，可以适配大多数的场合。不论是自己一人喝茶，还是三两好友一同品茶。工艺问题 一款工艺达标的春寿眉，喝起来是带着甜度的，而有点儿苦涩感是非常正常，因为寿眉叶片较大。
Tianxi
2023-09-261，正常的白茶，茶汤多有细微的苦涩，是正常现象。白茶是六大茶类之一，因特殊的制作工艺，不炒，不揉，茶叶保存比较完整，茶叶里的营养物质含量高。比如白毫银针，体积比较大。出太慢的话，也会导致寿眉滋味苦涩。 出太慢，会导致闷泡的情况出现。 对有些内质不足的白茶来说，闷泡时间长一些，滋味会更好。 因为闷泡久了。
祝梅
2023-09-26不过白茶无论如何都不会苦，也很香，老茶醇香，新茶清香。一款工艺达标的春寿眉，喝起来是带着甜度的，而有点儿苦涩感是非常正常，因为寿眉叶片较大。如果茶叶保存不当或存放时间过长，容易导致茶叶的晒干水分流失，使茶叶变得干涩。同时，煮泡茶叶时度过高、时间过长也会导致茶叶中的什么苦涩物质溶解出来。
苗建中
2023-09-26茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味绵长，随着时间的推移，甜味逐渐超过苦味，最终泛起阵阵甜味，这是一杯好白茶给你的完整味觉体验。苦涩感能够在舌齿间慢慢化开。
.jpg)